2022年6月13日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「もずく酢とオクラの卵スープ」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家のエダジュンさんが登場しました。
アジア料理などが得意なエダジュンさんが、スイートチリソースで味付けする炒め物のレシピを教えてくれました。
この記事では、エダジュンさんのレシピ 「もずく酢とオクラの卵スープ」の作り方を紹介します。
【あさイチ】もずく酢とオクラの卵スープの作り方 エダジュンさんのレシピ（2022年6月13日）
Course: エスニック料理Cuisine: エダジュンさんレシピ, もずく酢とオクラの卵スープ, 酸辣湯, サンラータン2
servings5
minutes15
minutes20
minutesエダジュンさんのレシピ「もずく酢とオクラの卵スープ」です。
材料
モズク酢 1パック（70g）
オクラ 4本（額を取り、斜めに切る）
水 カップ2
顆粒チキンスープのもと（中華風） 小さじ１
しょうゆ 大さじ１
卵 1個
ラー油 お好みで
作り方
- 鍋に沸かした熱湯に顆粒チキンスープのもと、醤油を加える
- もずく酢（今回は黒酢のものを使用）を汁ごと加える
- オクラはヘタと額をとり、斜め3等分に切って鍋に加えて2分ほど煮る
- スープがぐつぐつしている状態で溶き卵を回し入れ、触らずに10秒数えて火から下ろす
- 器に盛り、お好みでラー油をかける
エダジュンさんのレシピ本
まとめ
エダジュンさんのレシピ「もずく酢とオクラの卵スープ」の作り方を紹介しました。
一緒に作ったレシピです↓
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翌日放送されたレシピです↓
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