【土曜は何する】カオマンガイの作り方 タイ料理レシピ エダジュンさん 11月20日

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2021年11月20日の『土曜はナニする!?』で放送されたタイ料理レシピ 「カオマンガイ」の作り方を紹介します!

今回の予約が取れない10分ティーチャーでは、タイ料理などエスニック料理が得意な料理研究家 エダジュンさんが登場しました。

誰でも本格的なタイ料理が作れる⁉︎

エダジュンさんのタイ料理レシピ「カオマンガイ」をまとめます。

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【土曜は何する】カオマンガイの作り方 タイ料理レシピ エダジュンさん 11月20日

Recipe by NEWS123Course: タイ料理Cuisine: タイ料理, カオマンガイ
Servings

2

servings
Prep timeminutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

エダジュンさんのタイ料理レシピ 炊飯器で作る「カオマンガイ」です。

材料

  • 米  2合

  • 水  2合のメモリ(大さじ1の水を抜く)

  • 鶏もも肉  小2枚

  • ナンプラー  大さじ1

  • しょうが(みじん切り) 1片

  • バター  20g

  • ソース
  • 長ネギ(みじん切り) 1本分

  • しょうが(みじん切り) 1片

  • ナンプラー  大さじ2

  • レモン汁  大さじ2

  • 砂糖  小さじ2

  • ごま油  小さじ2

作り方

  • 炊飯器に米とメモリまで水を注ぎ、大さじ1の水を抜く
  • ナンプラー・しょうが・バターを加える
  • 鶏もも肉の皮目を下にして米の上にのせ、普通に炊飯する
  • みじん切りしたねぎ・しょうが・ナンプラー・レモン汁・ごま油・砂糖を混ぜる
  • ご飯が炊き上がったら鶏もも肉を取り出し、ご飯を混ぜ、食べやすいサイズにカットした鶏もも肉と一緒に器に盛り付ける
  • タレを肉に回しかけたら完成!

まとめ

エダジュンさんのタイ料理レシピ 炊飯器で作るカオマンガイを紹介しました。

今回登場したタイ料理レシピです↓

エダジュンさんは以前台湾料理のレシピも教えてくれました↓

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土曜はナニする⁉︎HP

エダジュンさんのレシピ本です↓