2021年8月28日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された エダジュンさんのエスニックレシピ の作り方を紹介します！
台湾料理や東南アジアの料理などが得意な料理研究家のエダジュンさんが、家にある調味料で作れるエスニックおつまみとごはんのレシピを教えてくれました。
【土曜は何する】リャンメン（冷やし中華）の作り方 エダジュンさんエスニックレシピ（8月28日）
Course: メインCuisine: エスニック料理Servings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
15
minutesエダジュンさんのエスニック料理です。
材料
中華麺 2玉
ねりごま 大さじ２
醤油 小さじ2
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1
黒酢 大さじ１
水 大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1〜2
ピーナッツバター 大さじ2
きゅうり（千切り） 1本
ミニトマト お好みで
目玉焼き お好みで
ラー油 お好みで
作り方
- ねりごま・醤油・砂糖・黒酢・ごま油・水・すりおろしにんにく・ピーナッツバターを混ぜる
- 中華麺を茹で、水でしめる
- 器に中華麺を盛り、タレをかけ、きゅうり、トマト、目玉焼き・ラー油などお好みの具材をトッピングする。
エダジュンさんの台湾料理レシピまとめ
今回紹介された台湾料理レシピです。
【土曜は何する】ルーロー飯の作り方 エダジュンさん台湾料理レシピ（8月28日）
【土曜は何する】シェントウジャンの作り方 エダジュンさん台湾料理レシピ（8月28日）
【土曜は何する】トウファ（豆花）の作り方 エダジュンさん台湾料理レシピ（8月28日）
まとめ
エダジュンさんのレシピを紹介しました。
エダジュンさんといえば、以前こちらの番組でもレシピを教えてくれました↓
【あさイチ】オクラと豚しゃぶエスニック冷やし麺の作り方 エダジュンさんのレシピ（6月22日）
【あさイチ】ナムプラー半熟卵の作り方 エダジュンさんのレシピ（6月22日）
エダジュンさんのレシピ本です↓
