2021年8月28日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された エダジュンさんのエスニックレシピ ルーロー飯の作り方を紹介します！
台湾料理や東南アジアの料理などが得意な料理研究家のエダジュンさんが、家にある調味料で作れるエスニックおつまみとごはんのレシピを教えてくれました。
【土曜は何する】ルーロー飯の作り方 エダジュンさんエスニックレシピ（8月28日）
Course: メインCuisine: エスニック料理Servings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
15
minutesエダジュンさんのエスニック料理です。
材料
豚バラ薄切り肉（3〜4cm幅にカット）200g
しいたけ（薄切り） 2枚
にんにく（薄切り） 1片
ご飯 茶碗2杯
高菜漬け お好みで
水 200ml
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
五香粉 小さじ1
作り方
- 水・酒・砂糖・醤油を入れ、豚バラ薄切り肉を入れる
- しいたけ・ニンニク・五香粉を加え、中火で10分煮込む
- ご飯の上に具材を乗せ、高菜漬けを添えたら完成
エダジュンさんの台湾料理レシピまとめ
今回紹介された台湾料理レシピです。
【土曜は何する】シェントウジャンの作り方 エダジュンさん台湾料理レシピ（8月28日）
【土曜は何する】リャンメン（冷やし中華）の作り方 エダジュンさんエスニックレシピ（8月28日）
【土曜は何する】トウファ（豆花）の作り方 エダジュンさん台湾料理レシピ（8月28日）
まとめ
エダジュンさんのレシピを紹介しました。
エダジュンさんといえば、以前こちらの番組でもレシピを教えてくれました↓
【あさイチ】オクラと豚しゃぶエスニック冷やし麺の作り方 エダジュンさんのレシピ（6月22日）
【あさイチ】ナムプラー半熟卵の作り方 エダジュンさんのレシピ（6月22日）
エダジュンさんのレシピ本です↓
