【あさイチ】ナムプラー半熟卵の作り方 エダジュンさんのレシピ(6月22日)

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2021年6月22日の『あさイチ』で放送された 料理研究家 エダジュンさんのレシピ「ナンプラー半熟卵」の作り方を紹介します!

「みんな!ゴハンだよ」で紹介された、夏にぴったりな爽やかな一品!

教えてくれたのは、パクチー料理が得意な料理研究家のエダジュンさんです。

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【あさイチ】ナンプラー半熟卵の作り方 エダジュンさんのレシピ(6月22日)

Recipe by NEWS123Course: グルメ・レシピ情報Cuisine: 豚しゃぶ
Servings

2

servings
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

エスニック料理です。

材料

  • 卵(常温に戻す)  6こ

  • 水  200ml

  • ナンプラー  大さじ3

  • ごま油  小さじ1

  • 砂糖  小さじ1

作り方

  • 常温に戻した卵を沸騰したお湯(クツクツ静かに沸かした状態)に入れ、6分30秒茹でる
    <ポイント>少し塩を入れて茹でると中身が出にくい
  • 冷水にとり、殻を剥く
  • 水・ナンプラー・ごま油・砂糖を保存容器に入れて混ぜる
  • 卵を入れ、冷蔵庫で6時間以上漬け込む

メモ

  • 冷蔵庫で3〜4日保存可能

まとめ

エダジュンさんのレシピを紹介しました。

一緒に作ったオクラと豚しゃぶのエスニック冷やし麺の作り方は、こちらでまとめています↓

【あさイチ】オクラと豚しゃぶエスニック冷やし麺の作り方 エダジュンさんのレシピ(6月22日)

昨日放送されたレシピは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】豚スペアリブのすっぱ煮の作り方 松村眞由子さんのレシピ(6月21日)

エダジュンさんのレシピ本です↓

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