【土曜は何する】えびの揚げ春巻き(ポピアトートクン)の作り方 タイ料理レシピ エダジュンさん 11月20日

スポンサーリンク
えびの揚げ春巻き 土曜は何するグルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2021年11月20日の『土曜はナニする!?』で放送されたタイ料理レシピ 「えびの揚げ春巻き(ポピアトートクン)」の作り方を紹介します!

今回の予約が取れない10分ティーチャーでは、タイ料理などエスニック料理が得意な料理研究家 エダジュンさんが登場しました。

誰でも本格的なタイ料理が作れる⁉︎

エダジュンさんのタイ料理レシピ「えびの揚げ春巻き(ポピアトートクン)」をまとめます。

スポンサーリンク

【土曜は何する】えびの揚げ春巻き(ポピアトートクン)の作り方 タイ料理レシピ エダジュンさん 11月20日

Recipe by NEWS123Course: タイ料理Cuisine: タイ料理, えびの揚げ春巻き, ポピアトートクン
Servings

2

servings
Prep timeminutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

エダジュンさんのタイ料理レシピ「えびの揚げ春巻き(ポピアトートクン)」です。

材料

  • えび  10尾

  • 豚ひき肉  100g

  • 刻んだパクチー 1束

  • にんにく  小1片

  • ナンプラー  小さじ2

  • 黒胡椒  少々

  • 春巻きの皮  10枚

  • 薄力粉と水  各大さじ1を合わせる

  • 揚げ油

作り方

  • えびの腹に3か所ほど切れ込みを入れる
  • 豚ひき肉と刻んだパクチー、にんにくすりおろし、ナンプラー、黒コショウを混ぜる
  • 春巻きの皮を三角形になるよう半分に折り、エビを真ん中より横に&尾を出すようにのせる
  • えびの頭側にタネをまとわせる
  • 春巻きの端をえびの中に折り込んで1回転させる
  • 春巻きの頂点を中に折り込む
  • ぎゅっと押さえつけながらもう1回転させる
  • 余った部分に薄力粉と水を混ぜたノリを塗り最後まで巻く
  • 180℃の油でキツネ色になるまであげたら完成

まとめ

エダジュンさんのタイ料理レシピ 炊飯器で作るえびの揚げ春巻き(ポピアトートクン)を紹介しました。

今回登場したタイ料理レシピです↓

エダジュンさんは以前台湾料理のレシピも教えてくれました↓

【土曜は何する】ルーロー飯の作り方 エダジュンさん台湾料理レシピ(8月28日)

【土曜は何する】シェントウジャンの作り方 エダジュンさん台湾料理レシピ(8月28日)

【土曜は何する】リャンメン(冷やし中華)の作り方 エダジュンさんエスニックレシピ(8月28日)

【土曜は何する】トウファ(豆花)の作り方 エダジュンさん台湾料理レシピ(8月28日)

土曜はナニする⁉︎HP

エダジュンさんのレシピ本です↓