2021年12月15日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「焼きカリフラワーのサラダ」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の渡辺康啓（わたなべやすひろ）さんが登場しました。
イタリア料理をメインとした料理教室や企業へのレシピ提供などで活躍される渡辺康啓さんが、カリフラワーたっぷりのカブ料理を教えてくれました。
この記事では、渡辺康啓さんのレシピ「焼きカリフラワーのサラダ」の作り方を紹介します。
【あさイチ】焼きカリフラワーのサラダの作り方 渡辺康啓さんのレシピ（12月15日）
Course: メインCuisine: 焼きカリフラワーのサラダ, 焼きカリフラワーサラダDifficulty: 簡単2
servings5
minutes15
minutes20
minutes渡辺康啓さんのレシピ「焼きカリフラワーのサラダ」の作り方です。
材料
カリフラワー 約300g（ポタージュ用と一緒に焼く）
オリーブオイル 大さじ1
マヨネーズ 30g
柚子の皮 適量
作り方
- カリフラワーは小房に分け冷水に30分以上つけ、水分を含ませる
- 水気を切り、オリーブオイル大さじ1をまぶす
- 天板にアルミホイルを敷き、カリフラワーを平らに広げて220℃で15〜20分焼く（魚焼きグリルの場合中火で10分くらい）
- ボウルに入れてマヨネーズと和える
- 皿に盛り、柚子の皮をすりおろして散らす
メモ
渡辺康啓こさんのレシピ本です↓
まとめ
渡辺康啓さんのレシピ「焼きカリフラワーのサラダ」の作り方を紹介しました。
一緒に作ったレシピです↓
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