2022年8月6日の『満天青空レストラン』で放送された、伊達巻の作り方名古屋コーチンレシピを紹介します！
今回の青空レストラン極上食材は、愛知県東栄庁で味わう地鶏の王様名古屋コーチン！
名古屋コーチンを使ったお料理をゲストの松井玲奈さんと宮川大輔さんが紹介されました。
この記事では、2022年8月6日の『満天青空レストラン』で放送された、伊達巻の作り方名古屋コーチンレシピをまとめます。
【青空レストラン】伊達巻作り方名古屋コーチンレシピ（2022年8月6日）
Course: メインCuisine: 伊達巻Difficulty: 簡単4
servings5
minutes10
minutes15
minutes2022年8月6日の『満天青空レストラン』で放送された、伊達巻の作り方名古屋コーチンレシピ
材料
すり身 ８0ｇ
塩 2.5ｇ
氷 25ｇ
砂糖 70ｇ
でん粉 7ｇ(水7ｇ溶かす)
名古屋コーチンの卵 270ｇ
みりん 3ｇ
油 適量
作り方
- すり身を練って塩を入れ塩づりする。
- でん粉を水で溶かす。
- １に氷、砂糖を入れ、でん粉水で溶かす。
- 卵、みりんを加え混ぜる。
- たまご焼きフライパンに油をひき加熱し、4を入れ焼き上げる。
- ５を伊達巻用の巻きす（鬼すだれ（鬼す））で巻き1時間冷やす。
- ６を食べやすいサイズにカットすれば完成！
名古屋コーチンの卵お取り寄せ
鬼すだれお取り寄せ
名古屋コーチンお取り寄せ
まとめ
今回の記事では、2022年8月6日の『満天青空レストラン』で放送された、伊達巻の作り方名古屋コーチンレシピをまとめます。
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