【青空レストラン】伊達巻作り方名古屋コーチンレシピ(2022年8月6日)

伊達巻グルメ・レシピ情報

2022年8月6日の『満天青空レストラン』で放送された、伊達巻の作り方名古屋コーチンレシピを紹介します!

今回の青空レストラン極上食材は、愛知県東栄庁で味わう地鶏の王様名古屋コーチン!

名古屋コーチンを使ったお料理をゲストの松井玲奈さんと宮川大輔さんが紹介されました。

この記事では、2022年8月6日の『満天青空レストラン』で放送された、伊達巻の作り方名古屋コーチンレシピをまとめます。

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【青空レストラン】伊達巻作り方名古屋コーチンレシピ(2022年8月6日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 伊達巻Difficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2022年8月6日の『満天青空レストラン』で放送された、伊達巻の作り方名古屋コーチンレシピ

材料

  • すり身 80g

  • 塩 2.5g

  • 氷 25g

  • 砂糖 70g

  • でん粉 7g(水7g溶かす)

  • 名古屋コーチンの卵 270g

  • みりん 3g

  • 油 適量

作り方

  • すり身を練って塩を入れ塩づりする。
  • でん粉を水で溶かす。
  • 1に氷、砂糖を入れ、でん粉水で溶かす。
  • 卵、みりんを加え混ぜる。
  • たまご焼きフライパンに油をひき加熱し、4を入れ焼き上げる。
  • 5を伊達巻用の巻きす(鬼すだれ(鬼す))で巻き1時間冷やす。
  • 6を食べやすいサイズにカットすれば完成!

名古屋コーチンの卵お取り寄せ

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名古屋コーチンお取り寄せ

まとめ

今回の記事では、2022年8月6日の『満天青空レストラン』で放送された、伊達巻の作り方名古屋コーチンレシピをまとめます。

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