2023年7月30日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 釜1グランプリのレシピ「ガンボ風釜飯」の作り方を紹介します！
釜１グランプリ（かまわんグランプリ）でしばらく勝ち残っていたロールキャベツ風釜飯。
そして先日再び勝者が入れ替わり、現在勝ち残っているのは博多ごまサバ釜飯です。
前回王者の釜飯のレシピは、こちらです↓
今回の釜飯レシピは、現チャンピオンに勝利することはできるでしょうか！？
この記事では、釜1グランプリのレシピ アメリカ発祥の料理”ガンボ”をヒントにした「ガンボ風釜飯」の作り方をまとめます。
【相葉マナブ】ガンボ風釜飯のレシピ 釜1グランプリ
Course: ガンボ風釜飯Cuisine: ガンボ風釜飯4
servings5
minutes45
minutes50
minutesかまわんグランプリレシピ。
材料
米 3合
水 270mL
粗挽きソーセージ 6本
バター 15g
メープルシロップ 大さじ2
鶏むね肉 300g
オクラ（輪切り） 15本
セロリ 1/2本
玉ねぎ（みじん切り） 1個
冷凍エビ 160g
カットトマト缶 100mL
おろししょうが（チューブ） 3cm
おろしにんにく（チューブ） 3cm
コンソメ顆粒 大さじ2
オレガノ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
塩 少々
コショウ 少々
チリパウダー 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
中濃ソース 大さじ1
作り方
- 鶏肉は小さめのひと口大、ソーセージは7mm程度の輪切りにする。
- 玉ねぎ、セロリはみじん切り、オクラは下処理をして輪切りにする。
- 炊飯釜の底にカットしたソーセージ、バター、メープルシロップを入れて混ぜる
- 洗って浸水し水気を切った米、水、トマト缶、おろししょうが、おろしにんにく、全ての調味料、スパイスを入れ軽く混ぜ合わせる
- カットした鶏肉、オクラ、セロリ、玉ねぎ、冷凍エビを入れて炊飯する
- 全体を混ぜ合わせて茶碗に盛ったら完成！
まとめ
釜1グランプリのレシピ「ガンボ風釜飯」の作り方を紹介しました。
こちらの釜飯は…博多ごまサバ釜飯に勝利しました！
最近放送された釜1レシピ
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これまでの釜飯レシピ
これまで放送された釜飯レシピの一部です↓
