2023年5月21日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 釜1グランプリのレシピ「エビマヨ釜飯（海老マヨ釜飯）」の作り方を紹介します！
釜１グランプリ（かまわんグランプリ）でしばらく勝ち残っていたロールキャベツ風釜飯。
そして先日再び勝者が入れ替わり、現在勝ち残っているのは博多ごまサバ釜飯です。
前回王者の釜飯のレシピは、こちらです↓
今回の釜飯レシピは、現チャンピオンに勝利することはできるでしょうか！？
この記事では、釜1グランプリのレシピ 「エビマヨ釜飯」の作り方をまとめます。
（詳しい分量は後ほど追記します。）
【相葉マナブ】エビマヨ釜飯のレシピ 釜1グランプリ
Course: エビマヨ釜飯Cuisine: エビマヨ釜飯4
servings5
minutes45
minutes50
minutesかまわんグランプリレシピ。
材料
米 3合
コンソメスープ 450mL
氷 120g
エビ 16尾（約380g）
酒 大さじ1
塩 少々
片栗粉 少々
ブロッコリー 1株
玉ねぎ 1個
サラダ油 大さじ5
レモン 適量
- エビマヨソース
マヨネーズ 100g
練乳 50g
豆乳 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
塩 小さじ1/2
作り方
- エビに酒、塩を加えて混ぜ、片栗粉をまぶす
- フライパンでエビを揚げ焼きする
- マヨネーズ、練乳、豆乳、ケチャップ、塩を混ぜ合わせておく
- 中華鍋の余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、カットした玉ねぎを加えて炒める
- 合わあせておいたソースを加えて絡める
- 炊飯釜に米、コンソメスープ、ブロッコリーを入れる
- 海老マヨ、氷を入れて炊飯する
- 全体を混ぜ合わせて茶碗に盛り、レモンを絞る
まとめ
釜1グランプリのレシピ「エビマヨ釜飯」の作り方を紹介しました。
こちらの釜飯は…博多ごまサバ釜飯に敗れました。
次の釜飯レシピです↓
最近放送された釜1レシピ
【相葉マナブ】ロールキャベツ風釜飯のレシピ 釜1グランプリ2023年2月12日
【相葉マナブ】びっ栗たい焼き釜飯（びっくりたい焼き釜飯）のレシピ 釜1グランプリ2023年1月29日
【相葉マナブ】焼き芋釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ（2023年1月8日）
【相葉マナブ】鮭の西京焼き風釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ（2022年11月6日）
【相葉マナブ】マーイーシャンシュー釜飯（春雨と豚ひき肉の煮込み）の作り方 釜1グランプリレシピ（2022年10月9日）
【相葉マナブ】チーズバーガー風釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ（2022年9月25日）
【相葉マナブ】ネギ塩豚バラ釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ（2022年9月11日）
【相葉マナブ】鳥中華釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ（2022年9月4日）
【相葉マナブ】みたらし団子釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ（2022年8月7日）
これまでの釜飯レシピ
これまで放送された釜飯レシピの一部です↓
