2022年11月20日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 幻のチーズ”チッコカタメターノ”レシピ 作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、牧場でモッツァレラチーズやさけるチーズ、幻のチーズなどの作り方を学びました。
チーズを使ったアレンジレシピも、チーズ職人さんから学びます。
この記事では、『相葉マナブ』で放送された幻のチーズ”チッコカタメターノ”レシピ の作り方をまとめます。
【相葉マナブ】チッコカタメターノのレシピ 幻のチーズの作り方（2022年11月20日）
Course: 幻のチーズCuisine: 幻のチーズ2
servings5
minutes10
minutes15
minutes幻のチーズ アレンジレシピ です。
材料
初乳（牛乳ならば乳脂肪分の高いもの） 1リットル
穀物酢 25g
作り方
- 牛乳を鍋に入れて中火にかけ、混ぜながら焦げ付かないように温める
- 沸騰し、牛乳が盛り上がってきたら一気に酢を入れ、弱火にする
- ゆっくりと3～4回大きく混ぜて火を止める
- ザルでこしたら完成
メモ
- ご家庭で再現される場合は、特濃など乳脂肪分が高い牛乳をご使用ください。ノンホモ牛乳が理想的です。
まとめ
『相葉マナブ』で放送された 幻のチーズ”チッコカタメターノ”レシピ の作り方を紹介しました。
今回のレシピです↓
【相葉マナブ】チッコカタメターノのレシピ 幻のチーズの作り方（2022年11月20日）
【相葉マナブ】チッコカタメターノジャーマンポテトのレシピ 幻のチーズ”チッコカタメターノ”アレンジレシピ（2022年11月20日）
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