2022年9月18日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 梨アレンジレシピ「梨キムチ牛丼」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、千葉県船橋市で栽培される梨が特集されました。
梨を使った絶品料理を地元の奥様から学びます！
この記事では、なしレシピ「梨キムチ牛丼」の作り方をまとめます！
【相葉マナブ】梨キムチ牛丼のレシピ 梨アレンジ料理 千葉県船橋市（2022年9月18日）
Course: 梨レシピ, 梨キムチ牛丼Cuisine: 梨レシピ, 梨キムチ牛丼2
servings5
minutes10
minutes15
minutes梨アレンジレシピ「梨キムチ牛丼」です。
材料
- 梨キムチ
梨（角切り） 1/2個
塩 小さじ1/2
梨（すりおろし） 100g（1/3～1/4個）
韓国粉唐辛子 大さじ1
韓国粗挽き唐辛子 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1
塩麹 大さじ1
- 梨キムチ牛丼
梨 200g（1/2～2/3個）
牛こまぎれ肉 150g
しょう油 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
サラダ油 小さじ2
ごはん 2膳
作り方
- 梨キムチ
- 梨は皮をむいて芯をとり、5mm程度のみじん切りにする
- 密閉袋に角切りの梨、塩を入れて揉む
- ボウルに粉唐辛子、粗挽き唐辛子、すりおろした梨、塩麹、ニンニクを混ぜ合わせる
- 混ぜた調味料を加えて全体に馴染ませ、冷蔵庫で2時間置く
- 梨キムチ牛丼
- ボウルに牛肉、すりおろした梨、しょう油、酒を入れて揉み、10分漬ける
- フライパンにサラダ油を引き、牛肉を入れて中火で色が変わるまで炒める
- 薄切りの梨を加え、1分炒めて火を止める
- ごはんの上に盛り、梨キムチをのせる
まとめ
『相葉マナブ』で放送された 梨レシピ「梨キムチ牛丼」の作り方をまとめました。
今回紹介されたレシピです↓
【相葉マナブ】本わらび餅のレシピ 行列のできる名店ぎおん徳屋 京都（2022年9月18日）
【相葉マナブ】梨のヤンニョムチキンのレシピ 梨アレンジ料理 千葉県船橋市（2022年9月18日）
【相葉マナブ】梨キムチのレシピ 梨アレンジ料理 千葉県船橋市（2022年9月18日）
【相葉マナブ】梨キムチ牛丼のレシピ 梨アレンジ料理 千葉県船橋市（2022年9月18日）
【相葉マナブ】梨の生姜焼きのレシピ 梨アレンジ料理 千葉県船橋市（2022年9月18日）
相葉マナブの記事
【相葉マナブ】ラー油のレシピ 静岡県浜松市村松製油所で手作りラー油（2022年9月11日）
【相葉マナブ】食べるラー油のレシピ ラー油アレンジ料理 静岡県浜松市（2022年9月11日）
【相葉マナブ】ラー油味噌汁のレシピ ラー油アレンジ料理 静岡県浜松市（2022年9月11日）
【相葉マナブ】浜松餃子のレシピ ラー油アレンジ料理 静岡県浜松市（2022年9月11日）
【相葉マナブ】勝浦タンタンメンのレシピ ラー油アレンジ料理 静岡県浜松市（2022年9月11日）
【相葉マナブ】ネギ塩豚バラ釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ（2022年9月11日）