【相葉マナブ】罰釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ(2022年3月27日)

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罰釜飯グルメ・レシピ情報
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2022年3月27日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 釜1グランプリのレシピ「罰釜飯」の作り方を紹介します!

釜1グランプリで前々回から勝ち残っているのは「芋煮釜飯」です。

前回王者の芋煮釜飯のレシピは、こちらです↓

【相葉マナブ】芋煮釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ(2022年3月6日)

今回の釜飯レシピは、現チャンピオンに勝利することはできるでしょうか!?

この記事では、釜1グランプリのレシピ「罰釜飯」の作り方をまとめます。

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【相葉マナブ】罰釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ(2022年3月27日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 釜飯, 炊き込みご飯, 釜1グランプリ, 罰釜飯
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

40

minutes
Total time

50

minutes

釜1グランプリレシピ「罰釜飯」です。

材料

  • 米  3合

  • 鶏がらスープ  350ml

  • 氷  120g

  • ホットソース  小さじ1

  • 山椒  お好みで

  • 麻婆砂肝
  • 砂肝  150g

  • 豚ひき肉  120g

  • ニンニク  1片(10g)

  • おろししょうが  8g  

  • サラダ油  大さじ1

  • 豆板醤  小さじ1

  • 甜麺醤  大さじ1

  • しょうゆ  小さじ2

  • 鶏がらスープ  200ml

  • 長ネギ  20g

  • ラー油  小さじ1

  • 水溶き片栗粉  片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶いたもの

作り方

  • 砂肝を一口大にカットする。しょうがはすりおろし、にんにく、長ネギをみじん切りにする
  • 強火で熱し油を引いたフライパンで砂肝、豚ひき肉、しょうが、ニンニクを炒める
  • 豆板醤、甜麺醤、しょうゆ、鶏がらスープ、みじん切り長ネギを加えて煮立たせる
  • 最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ラー油を回し入れる
  • 炊飯器に浸水した米・鶏がらスープ、ホットソースを入れて混ぜる
  • 麻婆砂肝を入れ、氷を入れて炊飯する
  • 炊き上がったら全体を混ぜ合わせる
  • 器に盛りお好みで山椒をふったら完成

まとめ

釜1グランプリ「罰釜飯」のレシピを紹介しました。

こちらの釜飯は、芋煮釜飯に…勝利しました!

今回紹介された釜飯レシピです↓

【相葉マナブ】罰釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ(2022年3月27日)

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これまでの釜飯レシピ

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相葉マナブ番組情報

相葉マナブ公式HP