【相葉マナブ】すき焼き釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ(2022年3月13日)

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すき焼き釜飯 相葉マナブグルメ・レシピ情報
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2022年3月13日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 釜1グランプリのレシピ「すき焼き釜飯」の作り方を紹介します!

前回も勝者が入れ替わり混戦状態の釜1グランプリですが、前回勝ち残っているのは東北のご当地グルメ 芋煮を活用した「芋煮釜飯」です。

前回王者の芋煮釜飯のレシピは、こちらです↓

【相葉マナブ】芋煮釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ(2022年3月6日)

今回の釜飯レシピは、新しいチャンピオンに勝利することはできるでしょうか!?

この記事では、釜1グランプリのレシピ「すき焼き釜飯」の作り方をまとめます。

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【相葉マナブ】すき焼き釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ(2022年3月13日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 釜飯, 炊き込みご飯, すき焼き釜飯Difficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

40

minutes
Total time

50

minutes

釜1グランプリレシピ「すき焼き釜飯」です。

材料

  • 米    3合

  • 煮汁   380ml

  • 氷    120g

  • すき焼き具材
  • 牛肉(すき焼き用)  170g

  • 長ネギ  1本

  • 白菜  1/16株(200g)

  • しいたけ  3個(40g)

  • 焼き豆腐  1丁

  • しらたき  80g

  • 春菊  1/4束

  • すき焼き割り下  140ml

  • 水  380ml

作り方

  • 具材をカットする。しいたけは軸を取り4等分のそぎ切りに、長ネギは斜め切り、白菜は2cm幅に切り、春菊は茎を切り落として4等分にする。しらたき(アク抜きしたモノ)、牛肉は5cm幅に切る。焼き豆腐は12等分に切る。
  • 鍋に水、割り下、長ネギ、白菜、しいたけ、牛肉、豆腐、しらたきを入れて落とし蓋をして中火で5分ほど煮込む
  • 落とし蓋を外して春菊を加えてさっと煮る
  • 炊飯器に浸水した米・煮込んだ具材、煮汁を入れる
  • 氷を入れて炊飯する
  • 炊き上がったら全体を混ぜ合わせる
  • 器に盛ったら完成

メモ

    まとめ

    釜1グランプリ「すき焼き釜飯」のレシピを紹介しました。

    こちらの釜飯は、芋煮釜飯に…敗れました。

    一緒に放送された釜飯レシピです↓

    【相葉マナブ】鶏ポン酢釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ(2022年3月13日)

    翌週放送された釜飯レシピです↓

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    最近放送された釜飯レシピです↓

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    これまでの釜飯レシピ

    これまで放送された釜飯レシピの一部です↓

    相葉マナブ番組情報

    相葉マナブ公式HP