2021年12月12日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された レンコンアレンジレシピ「れんこん磯部焼き」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、「旬の産地ごはん」で茨城県小美玉市で栽培されるれんこんが特集されました。
食感が良く肉厚で柔らかいのが特徴の「ひたちたから」という品種のレンコンを使った、絶品料理を地元の方から教わります。
この記事ではれんこん料理「れんこん磯部焼き」のレシピを紹介します！
【相葉マナブ】れんこん磯部焼きの作り方 レンコンアレンジレシピ（12月12日）
Course: メインCuisine: レンコンレシピDifficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes15
minutesレンコンアレンジレシピ「れんこん磯部焼き」です。6〜8個分です。
材料
レンコンペースト 130g
片栗粉 大さじ2
塩 小さじ1/4
焼き海苔（八つ切り） 6〜8枚
サラダ油 大さじ1/2
しょうゆ 適量
作り方
- れんこんの皮を剥き、すりおろす（れんこんペースト）
- れんこんペーストの汁をよく絞る
- れんこんペーストに片栗粉、塩を混ぜ合わせる
- 海苔でれんこんペーストを巻く
- サラダ油をひいたフライパンで色がつくまで返しながら2分ほど両面焼く
- しょうゆをかけたら完成
まとめ
レンコンアレンジレシピ「れんこん磯部焼き」を紹介しました。
今回紹介されたレンコンレシピです↓
前回登場したネギレシピです↓
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今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) December 12, 2021
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