【相葉マナブ】栗きんとんのレシピ 栗料理の作り方(10月24日)

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栗きんとん 相葉マナブグルメ・レシピ情報
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2021年10月24日の『相葉マナブ』「旬の産地ごはん」で放送された 栗アレンジレシピ 「栗きんとん」の作り方を紹介します! 

今回の相葉マナブでは、神奈川県茅ヶ崎市で収穫された栗を使ったアレンジ料理が特集されました。

地元農家の方から絶品栗料理を学びます。

粒が大きく加工に向いている「国見」と、甘みが強くホクホクしている「ぽろたん」を使った、栗レシピを教えてくれました。

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【相葉マナブ】栗きんとんのレシピ 栗料理の作り方(10月24日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 栗料理
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

栗アレンジレシピです。

材料

  • 栗甘露煮 5〜6個(作り方はこちら

  • さつまいも  中1本

  • 砂糖  大さじ1

  • 栗の甘露煮の蜜  大さじ2

  • 水  100ml

  • 水あめ  大さじ1

作り方

  • 皮を剥いたさつまいもを2cm幅にカットし、ラップをして600Wのレンジで5分加熱する
  • さつまいもをマッシャーで潰す
  • 鍋にさつまいも、砂糖、甘露煮、栗の甘露煮の蜜、水を入れて軽く混ぜ、弱火にかける
  • 水あめを入れて軽く混ぜながら焦がさないように水分を飛ばしたら完成!
  • 食パンにバターを塗り、少し潰した栗きんとんを塗ってトースターで焼けば栗きんとんトーストに!

メモ

    まとめ

    栗レシピを紹介しました。

    今回紹介された栗レシピです↓

    【相葉マナブ】栗の甘露煮のレシピ 栗料理の作り方(10月24日)

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    先週放送された柿レシピは、こちらでまとめています↓

    相葉マナブ公式HP