2021年10月17日の『相葉マナブ』「旬の産地ごはん」で放送された 柿アレンジレシピ 柿と鶏肉のバター炒めを紹介します！
今回の相葉マナブでは、神奈川県川崎市で収穫された柿を使ったアレンジ料理が特集されました。
相葉くん主演ドラマ「和田家の男たち」に出演するAぇ！groupの正門さんも参戦し、絶品料理を作ります。
地元農家の方が教えてくれた柿料理のレシピを紹介します！
【相葉マナブ】柿と鶏肉のバター炒めの作り方 柿レシピ（10月17日）
Course: メインCuisine: 柿レシピ2
servings5
minutes15
minutes20
minutes柿アレンジレシピです。
材料
柿 200g
鶏もも肉 300g
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
はちみつ 小さじ1と1/2
おろししょうが 1かけ分
オリーブオイル 大さじ1
バター 20g
粗挽き黒コショウ 適量
作り方
- しょうゆ、酒、はちみつ、おろししょうがを混ぜてあわせ調味料を作っておく
- フライパンにオリーブオイルをひき、一口大に切った鶏もも肉の皮目を下にして1分半ほど焼く
- 裏返して蓋をして3分ほど蒸し焼きする
- くし切りした柿を入れ、あわせ調味料を加える
- 水分が2割ほどになったら、バターを絡める
- 皿に盛り、黒胡椒をかける
まとめ
柿料理のレシピを紹介しました。
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— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) October 17, 2021
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今回登場した柿レシピです↓