【相葉マナブ】柿と鶏肉のバター炒めの作り方 柿レシピ(10月17日)

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柿と鶏肉のバター炒め 相葉マナブグルメ・レシピ情報
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2021年10月17日の『相葉マナブ』「旬の産地ごはん」で放送された 柿アレンジレシピ 柿と鶏肉のバター炒めを紹介します! 

今回の相葉マナブでは、神奈川県川崎市で収穫された柿を使ったアレンジ料理が特集されました。

相葉くん主演ドラマ「和田家の男たち」に出演するAぇ!groupの正門さんも参戦し、絶品料理を作ります。

地元農家の方が教えてくれた柿料理のレシピを紹介します!

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【相葉マナブ】柿と鶏肉のバター炒めの作り方 柿レシピ(10月17日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 柿レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

柿アレンジレシピです。

材料

  • 柿  200g

  • 鶏もも肉  300g

  • しょうゆ  大さじ2

  • 酒  大さじ2

  • はちみつ  小さじ1と1/2

  • おろししょうが  1かけ分

  • オリーブオイル  大さじ1

  • バター  20g

  • 粗挽き黒コショウ  適量

作り方

  • しょうゆ、酒、はちみつ、おろししょうがを混ぜてあわせ調味料を作っておく
  • フライパンにオリーブオイルをひき、一口大に切った鶏もも肉の皮目を下にして1分半ほど焼く
  • 裏返して蓋をして3分ほど蒸し焼きする
  • くし切りした柿を入れ、あわせ調味料を加える
  • 水分が2割ほどになったら、バターを絡める
  • 皿に盛り、黒胡椒をかける

まとめ

柿料理のレシピを紹介しました。

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相葉マナブ公式HP

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