
【ソレダメ】鶏むね肉のバター醤油炒めの作り方 鶏むね肉で体強化&高血圧予防!(10月7日)
2020年10月7日の『ソレダメ!』では、肉の新常識が特集されました。この記事では、タンパク質豊富で体強化・高血圧予防に効果的な鶏むね肉料理を紹介します!作り方1.むね肉の肉面におろししょうがをつけ、常温で10分ほど置く<ポイント>水溶性のカリウムが多く含まれるので、生姜に漬け込むことで流出を防ぐ2.鶏むね肉の筋の通りに切り、筋を立つように薄く切る<ポイント>繊維を立つことで食感がよくなる3.フラ...