2021年1月4日の『ヒルナンデス』では、料理研究家のリュウジさんが登場。
あまりがちなお餅を使い切るレシピベスト5を教えてくれました。
この記事では、1位のとろとろ切り餅うどんの作り方を紹介します！
とろとろ切り餅うどん作り方
【材料】
切り餅 1個
冷凍うどん 1玉
水 300㏄
中華スープの素 小さじ1
白だし 小さじ1
かまぼこ 適量
サラダチキン 適量
三つ葉 適量
【作り方】
1．おもちを細かく刻む
＜ポイント＞細かくすることでトロトロ食感に！
2．もち・中華スープの素・白だし・水を入れてフタをして火にかける
3．かまぼこ・サラダチキンをお好みサイズにカットする
4．5分後鍋を木べらでかき混ぜ、もちがとろとろになりスープが白濁してきたらうどんを入れさらに混ぜる
5．器に盛り、かまぼこ・サラダチキン・三つ葉をトッピングしたら完成
まとめ
とろとろ切り餅うどんのレシピを紹介しました。
同じ日に放送された納豆バター醤油もちのレシピは、こちらでまとめています↓