【相葉マナブ】いかにんじん釜飯の作り方 第14回釜ー1グランプリ!(12月27日) | NEWS123

【相葉マナブ】いかにんじん釜飯の作り方 第14回釜ー1グランプリ!(12月27日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年12月27日の『相葉マナブ』では、第14回釜ー1グランプリが放送されました。

この記事では、いかにんじん釜飯の作り方を紹介します!

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いかにんじん釜飯の作り方

【材料(4人前)】

米       3合

氷       120g

にんじん    小1本(約80g)

スルメ     75g(約2枚分)

水       360mL

酒       大さじ1

醤油      大さじ3

みりん     大さじ4 

【作り方】

1.スルメを細く切って水で30分戻し、ザルにあげておく

2.鍋に醤油・みりん・酒を入れて沸騰させタレを作る

3.ニンジンを細切りして戻したスルメと一緒にボウルに入れ、2のタレを加えて1時間漬け込む

4.釜に洗った米・水・いかにんじんをタレごと入れ、スルメの戻し汁・氷を入れて炊く

いかにんじん釜飯のお味は?

いかにんじん釜飯はスルメの出汁が良く効いていて、美味しいそうです。

次のページでは、天丼っぽい釜飯のレシピを紹介します!

【相葉マナブ】天丼っぽい釜飯の作り方 第14回釜ー1グランプリ!(12月27日)

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