【相葉マナブ】ポテサラ(ポテトサラダ)のレシピ 名店青山ぼこいのじゃがいも料理2023年7月16日

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ポテトサラダ グルメ・レシピ

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2023年7月16日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 浦和市の新じゃがいもレシピ 名店青山ぼこいの ポテサラ(ポテトサラダ)の作り方を紹介します!

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で埼玉県浦和市の新じゃがレシピが特集されました。

“男爵”、“メークイン”、“アンデスレッド”、“シャドークイーン”の4つの品種のじゃがいもを使ったアレンジレシピを、地元の奥様や名店から学びます。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 浦和市の新じゃがいもレシピ 名店青山ぼこい ポテサラ(ポテトサラダ)の作り方をまとめます!

【相葉マナブ】ポテサラ(ポテトサラダ)のレシピ 名店青山ぼこい
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【相葉マナブ】ポテサラ(ポテトサラダ)のレシピ 名店青山ぼこい

Recipe by NEWS123Course: ポテサラ, ポテトサラダCuisine: ポテサラ, ポテトサラダ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

新じゃがレシピ。

材料

  • じゃがいも(男爵いも) 中6個

  • 水 適量

  • 三温糖 小さじ1強

  • コンソメ顆粒 小さじ1/2

  • 玉ねぎ 1/4個

  • きゅうり 1/3本

  • ベーコンスライス 3枚

  • ゆで卵 3個

  • マヨネーズ 大さじ5

  • 粗挽きコショウ 適量

作り方

  • じゃがいもは皮をむき半分に切ったら、厚さ1cmほどに切る
  • 水、コンソメ顆粒とともにじゃがいもを煮る
  • 玉ねぎ、きゅうりはスライスして水にさらし、水気をしっかりとしぼる
  • ベーコンは1cm幅に切り、油をひいていないフライパンでこんがりと焼く
  • 卵は9分茹でて殻をむく
  • じゃがいもを湯切りして、鍋に戻し火にかけて水分を飛ばして粉ふきいもにする
  • ゆで卵は白身を粗みじん切りにし、黄身は潰しながらじゃがいもに加える
  • ベーコン、水気をしっかり切ったきゅうり、玉ねぎ、あらびきコショウ、マヨネーズを加えてじゃがいもを崩しすぎないよう混ぜる

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 浦和市のじゃがいもレシピ 名店青山ぼこいの ポテサラ(ポテトサラダ)の作り方を紹介しました。

今回の相葉マナブのレシピです↓

栗原はるみさんのレシピなどです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報

番組名:相葉マナブ
放送局:テレビ朝日系列
放送時間:毎週日曜日 18時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)ほか
公式HP:相葉マナブ公式HP