【相葉マナブ】かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリームのレシピ！名店ポテトクリームレシピ2023年4月16日

2023年4月16日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された埼玉県川越市で栽培されるカブアレンジレシピ 名店ポテトクリームの かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリームの作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ごはんで埼玉県川越市のカブが特集されました。

この時期やわらかくてみずみずしい春カブのアレンジレシピを、地元の方から学びます。

ゲストの関ジャニ∞の横山裕さんと、カブ料理をいただきました。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された埼玉県川越市で栽培されるカブアレンジレシピ かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリームの作り方をまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリームのレシピ！名店ポテトクリーム
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリームのレシピ！名店ポテトクリーム

Recipe by NEWS123Course: カブ, かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリームCuisine: カブ, かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリーム

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

カブのアレンジレシピ。

材料

• ソース

• カブ　1/3個（30g）

• カブの葉　1/2個分

• 鶏もも肉　80g

• にんにく　1片

• オリーブオイル　大さじ1

• 白ワイン　大さじ1

• 生クリーム　80ml

• ゴルゴンゾーラ　10g

• 塩　小さじ1/5

• むき枝豆　適量

• ハーブ（ディル）

• マッシュポテト

• じゃがいも　1個

• 水　150ml

• 牛乳　50ml

• 塩コショウ　適量

作り方

• カブは皮をむいて角切りに、カブの葉はラップで包み電子レンジ600Wで20秒加熱し、1cm幅に切る
• じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る
• 鶏もも肉も小さめのひと口大にカットする
• エリンギは角切りし、にんにくはみじん切りする
• フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ中火で熱する
• 鶏もも肉を加えて炒め、塩コショウをふる
• 鶏肉に色が変わったら、白ワインを加えてアルコールを飛ばす
• カブ、エリンギを加えて炒める
• カブに火が通ったら、生クリーム、ゴルゴンゾーラチーズを加えて煮る
• 塩を少し強めに振り味をととのえる
• 器にマッシュポテトを入れ、カブの葉、枝豆をのせる
• 煮込んだソースをかけ、お好みで枝豆、ディルをトッピングする
• マッシュポテト
• 鍋にじゃがいも、水、牛乳を入れ弱火で20分煮る
• じゃがいもが柔らかくなったら、マッシャーで潰し、塩コショウで味をととのえる

まとめ

『相葉マナブ』で放送された埼玉県川越市で栽培されるカブアレンジレシピ かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリームの作り方を紹介しました。

今回の相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報