2023年2月21日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、藤井恵さんの時短レシピ 豚バラ大根の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、杉山愛さんと学ぶ！藤井恵さんのトークッキング時短料理が特集されました。
5分で作るチンジャオロースや煮込まず10分味しみ大根レシピが登場。
この記事では、『ヒルナンデス』で放送された、藤井恵さんの時短レシピ 豚バラ大根の作り方をまとめます！
【ヒルナンデス】豚バラ大根のレシピ 藤井恵さんの時短料理2023年2月21日
Course: 豚バラ大根Cuisine: 豚バラ大根2
servings5
minutes5
minutes10
minutes藤井恵さんの時短レシピ。
材料
大根 300g
豚バラ薄切り肉 150g
片栗粉 小さじ１
万能ネギ 4本
ごま油 適量
- 下味
しょうゆ 小さじ1/2
酒 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1
- 味付け用
しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
大根を加熱した時の汁 適量
作り方
- 大根の皮を剥き、1.5cm幅にいちょう切りする
- 大根を耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンジ600Wで4分加熱し、そのまま3分余熱で火を通す
★Point 大根はレンジで加熱することで時短に！ラップをしたまま余熱で火を通すとパサつかずしっとり仕上がる - ネギを3cm幅にカットする
- 豚バラを5cm幅にカットして、しょうゆ、酒、おろししょうがを混ぜた下味をもみ込む
- 大根の水気をキッチンペーパーでとり、ごま油をひいたフライパンで両面焼き色がつくまで強火で2分ほど焼く
- 肉を炒める直前に片栗粉をまぶし、大根をフライパンの端に寄せて肉を入れて炒める
- 味付け用のしょうゆ、砂糖、みりん、大根を加熱した時の汁を加えて炒め合わせる
- 仕上げに万能ネギを加えて炒め合わせたら完成
まとめ
『ヒルナンデス』で放送された、藤井恵さんの時短レシピ 豚バラ大根の作り方をを紹介しました。
今回のレシピです↓
【ヒルナンデス】豚バラ大根のレシピ 藤井恵さんの時短料理2023年2月21日
【ヒルナンデス】チンジャオロース（青椒肉絲）のレシピ 藤井恵さんの時短料理2023年2月21日
前回の藤井恵さんのレシピ
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