2022年11月18日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの新作秋レシピ さつまいものキャラメリゼの作り方を紹介します！
前回は夏のレシピを披露してくれた志麻さんですが、今回は秋の旬食材を使ったレシピを親友の前田敦子さん、趣里さん、奥さんが志麻さんファンというココリコ遠藤さんのために作りました。
タコなどの魚介類やレンコンなどの秋冬野菜を使って、絶品満腹料理を披露！
この記事では、『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの新作秋レシピ の作り方をまとめます！
今回の全レシピはこちらでまとめています↓
【沸騰ワード】さつまいものキャラメリゼのレシピ！志麻さん秋の旬食材（2022年11月18日）
Course: 志麻さんレシピ, さつまいものキャラメリゼCuisine: 志麻さんレシピ, さつまいものキャラメリゼ2
servings5
minutes10
minutes15
minutes志麻さん秋のレシピ です。（分量は目安です）
材料
砂糖 フライパンの底が見えなくなるくらい（大さじ2〜3）
水 少々（大さじ1程度）
さつまいも 2本
バター 大さじ2〜
作り方
- さつまいもを濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んでレンジ600w2分、150w20分で加熱する
- サツマイモの粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす
- フライパンに砂糖を入れて水を少し加えて火にかける
- 泡がだんだん小さくなり、蒸発しきって焦げてくるところまで加熱する
- サツマイモを縦半分に切り、バターとともにフライパンに加えてカラメルをサツマイモの表面にからめる
- サツマイモの断面を上にして皿にのせたら完成
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まとめ
『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの新作秋レシピ の作り方を紹介しました。
志麻さん夏のレシピは、こちらでまとめています↓
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志麻さんのレシピ本
志麻さんのレシピ本です。
