2022年8月19日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの新作レシピ「ステックアッシェ フレンチ風ステーキ」の作り方をまとめます！
前回は2022年6月にBBQ料理など、春のパーティ料理のレシピを披露してくれた志麻さん。
今回は映画『ＴＡＮＧ タング』で共演している二宮和也さん、奈緒さん、原口あきまささんのために、絶品料理を作りました。
二宮さんからの2大難問リクエストに応えて、夏にぴったりのレシピを披露！
この記事では、志麻さん夏のレシピ「ステックアッシェ フレンチ風ステーキ」の作り方を紹介します！
今回登場した志麻さんのレシピ全品は、こちらでまとめています↓
【沸騰ワード】ステックアッシェ フレンチ風ステーキのレシピ 志麻さん夏の絶品料理の作り方（2022年8月19日）
Course: フランス料理Cuisine: フランス風ステーキ, フレンチステーキ, ステックアッシェ3
servings5
minutes15
minutes20
minutes志麻さん夏レシピ フレンチ風ステーキです。（分量は目安です）
材料
牛ステーキ肉 300gくらい
塩 少々
玉ねぎ 1/4個分くらい
白ワイン 50ccくらい
水 適量
しょうゆ 小さじ1〜2
お酢 小さじ1〜2
作り方
- 牛ステーキ肉を細かく刻み、ミキサーでミンチ状にする
- ミンチを少し練ってハンバーグ状に成形する
- 温めたフライパンに肉をのせて塩少々を振り、両面に焼き色をつける
- 肉に焼き色がついたら、アルミホイルにのせて包んで寝かせる
- 肉を焼いたフライパンで、繊維を断つようにスライスした玉ねぎを炒める
＜point＞玉ねぎに肉の旨みを移す - 白ワイン、水、しょうゆ、お酢を加えて煮詰める
- 肉を戻してフタをして5分ほど蒸し焼きする
- 皿に肉を盛り、玉ねぎソースをかける
まとめ
伝説の家政婦志麻さんの夏レシピ「ステックアッシェ フレンチ風ステーキ」のレシピを紹介しました。
今回登場した志麻さんのレシピ全品は、こちらでまとめています↓
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6月に放送された志麻さんのレシピは、こちらでまとめています↓
先日放送された春レシピは、こちらでまとめています↓
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