2022年7月13日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの夏野菜の冷凍活用レシピ「ナスとかぼちゃの冷やし鉢」の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理では、大原千鶴さんの夏野菜の冷凍活用術が特集されました。
水分が多く、傷みやすいなす・きゅうり・トマトなどの夏野菜を冷凍保存して長持ちさせる「夏野菜の冷凍ストック」方法と使い方を伝授！
この記事では、『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「なすとかぼちゃの冷やし鉢」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】なすとかぼちゃの冷やし鉢のレシピ 大原千鶴さんの夏野菜の冷凍活用術（2022年7月13日）
Course: 夏野菜の冷凍ストックCuisine: 夏野菜の冷凍ストック, なすとかぼちゃの冷やし鉢, ナスとかぼちゃの冷やし鉢2
servings5
minutes10
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kcal15
minutes夏野菜の冷凍保存術で紹介された大原千鶴さんのレシピ「ナスとかぼちゃの冷やし鉢」です。
材料
作り方
- 保存容器に冷凍なす、冷凍かぼちゃを凍ったまま入れ、混ぜ合わせた浸し地の材料をかける。
- 冷蔵庫に半日間ほどおいて解凍しながら味を含ませる。
- なすを食べやすく切り、かぼちゃとともに器に盛る。
- お好みで小口切りしたみょうがをのせたら完成！
大原千鶴さんのレシピ本
まとめ
2022年7月13日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの夏野菜の冷凍活用レシピ「なすとかぼちゃの冷やし鉢」の作り方をまとめました。
今回のきょうのレシピ一覧
【きょうの料理】夏野菜の冷凍ストックのレシピ 大原千鶴さんの夏野菜の冷凍活用術（2022年7月13日）
【きょうの料理】なすとかぼちゃの冷やし鉢のレシピ 大原千鶴さんの夏野菜の冷凍活用術（2022年7月13日）
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きょうの料理番組情報
#大原千鶴 さんの愛情ごはん。
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) July 7, 2022
今回は、なす・きゅうり・トマトなど、夏野菜を冷凍保存！
日持ちが長くなる上、欲しい時にサッと使えて便利。
冷凍野菜を使った簡単おかずも紹介！
8日(金)昼0時20分〜[総合]で放送予定。https://t.co/jF63BqkNbr#きょうの料理 pic.twitter.com/tue3wcOa2i