2022年6月14日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「コーンバター入りしょうゆ白玉」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の枝元なほみさんが登場しました。
劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になった経歴を持つ枝元なほみさんが、豆腐で作る白玉を使ったトッポギ風豚肉炒めのレシピを教えてくれました。
この記事では、枝元なほみさんのレシピ 「コーンバター入り醤油白玉」の作り方を紹介します。
【あさイチ】コーンバター入り醤油白玉の作り方 枝元なほみさんのレシピ（2022年6月14日）
Course: コーン白玉, 豆腐白玉Cuisine: 枝元なほみさんレシピ, 豆腐白玉, コーンバター入り醤油白玉, コーンバター入りしょうゆ白玉, コーン白玉4
servings5
minutes15
minutes20
minutes枝元なほみさんのレシピ「コーンバター入りしょうゆ白玉」です。
材料
とうもろこし 1本
白玉粉 100g
絹ごし豆腐 100g
ごま油 大さじ1〜２
バター 15g
しょうゆ 大さじ1強
水 大さじ1強
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
作り方
- とうもろこしは3等分に切り、実を包丁でそぎとる
- 白玉粉、豆腐をボウルでまとまるまでこねる
- とうもろこしを加えて混ぜる
- 生地を一口大に丸め、軽く潰す
- フライパンにごま油を熱し、中火で蓋をして片面2分ずつ蒸し焼きする
- バターを加えてからめる
- しょうゆ、水、酒、みりんを混ぜ合わせ、フライパンに加えてからめる
枝元なほみさんのレシピ本
まとめ
枝元なほみさんのレシピ「コーンバター入り醤油白玉」の作り方を紹介しました。
一緒に作ったレシピです↓
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