2022年6月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、牛尾理恵こさんのレシピ「かつおステーキガーリックミニトマトソース」の作り方を紹介します！
今回のきようの料理では、ゆるやせトリオのおいしい高たんぱく&低脂質レシピが紹介されました。
日々おいしい誘惑と戦う料理研究家３人が、無理せず続くダイエットレシピを紹介する企画「ゆるやせトリオ」の第２弾です！
この記事では、牛尾理恵さんのレシピ「かつおステーキガーリックミニトマトソース」の作り方をまとめます！
【きょうの料理】かつおステーキガーリックミニトマトソースの作り方 牛尾理恵さんのレシピ（2022年6月10日）
Course: 高タンパク低糖質レシピCuisine: かつおステーキガーリックミニトマトソース2
servings10
minutes214
kcal10
minutesゆるやせトリオ牛尾理恵さんのレシピ「かつおステーキガーリックミニトマトソース」です。
材料
かつお（刺身用／さく／背側） 250g
ミニトマト 8～10コ（100g）
にんにく（みじん切り） 1/2かけ分
青じそ（せん切り） 4枚分
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1/2
【A】
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
カレー粉小さじ1/4
作り方
- かつおに塩ひとつまみ、こしょう少々をふる。
- ミニトマトは横半分に切る。
- 【Ａ】は混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、1のかつおを各面1分間ずつ焼いて取り出す。
- 同じフライパンに、にんにくとミニトマトを入れて中火で約1分間炒め、【Ａ】を加えてひと煮立ちさせる。
- かつおを食べやすく切って器に盛り、Aを混ぜたタレをかけて青じそをのせる。
メモ
- カツオは背側を選ぶとより高タンパク低糖質でダイエットに良い！
まとめ
ゆるやせトリオの高タンパク＆低糖質レシピ 牛尾理恵さんの かつおステーキガーリックミニトマトソースの作り方を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
これまでのゆるやせトリオのレシピ
以前放送されたゆるやせトリオのレシピは、こちらでまとめています↓
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きょうの料理番組情報
＼教えて！#ゆるやせトリオ／#牛尾理恵 さん、#重信初江 さん、#しらいのりこ さんが、初夏においしく食べたい“高たんぱく＆低脂質”のおかずを紹介します。
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) June 9, 2022
10日(金)昼0時20分〜[総合]で放送予定。https://t.co/JRpZshUiUZ#きょうの料理 pic.twitter.com/lmktk9h2rK