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【スッキリ】れんこんチップスのレシピ 鳥羽周作シェフのレンコンレシピ(2022年10月19日)

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れんこんチップス スッキリ グルメ・レシピ情報
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2022年10月19日の日本テレビ系列『スッキリ』鳥羽周作シェフのみんなの食卓で放送されたれんこんレシピ  れんこんチップスの作り方を紹介します。

今回のスッキリ・鳥羽周作が教えるみんなの食卓では、れんこん料理が特集されました。

調理に一手間かかるイメージのレンコンですが、栄養価も高く美容にも役立つ食材だそうです。

この記事では、鳥羽周作シェフのレンコンレシピ れんこんチップスの作り方をまとめます。

【スッキリ】れんこんチップスのレシピ 鳥羽周作シェフのレンコンレシピ(2022年10月19日)
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【スッキリ】れんこんチップスのレシピ 鳥羽周作シェフのレンコンレシピ(2022年10月19日)

Recipe by NEWS123Course: れんこんレシピ, れんこんチップスCuisine: れんこんレシピ, れんこんチップス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

鳥羽シェフのれんこんレシピ「」です。

材料

  • れんこん 適量

  • 油 適量

  • 塩 適量

作り方

  • れんこんを薄くスライスして、酢水につける
    ★Point 酢水につけることでシャキシャキ食感が保たれ、酢の酸性できれいなれんこんの色をキープ!
  • れんこんの水気をしっかり切り、フライパンに多めの油を入れ140℃に熱したら、れんこんを入れて水分が抜けるまでじっくり弱火で揚げる
  • 表面がきつね色になったら取り出し、塩を振りかける

まとめ

『スッキリ』鳥羽周作シェフのみんなの食卓で放送されたれんこんレシピ  れんこんチップスの作り方をまとめました。

今回のレシピです↓

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