【きょうの料理】レンチンじゃがいも明太子卵黄ソースがけのレシピ 晩酌の楽しみ大原千鶴のひとりごはん2023年12月8日

2023年12月8日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん 晩酌の楽しみレシピ「レンチンじゃがいも明太子卵黄ソースがけ」の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、料理研究家の大原千鶴さんが教える「ムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん」晩酌の楽しみレシピが特集されました。

保存のきく食材でパパっとできる、小粋なおつまみを教えてくれました。

目次

1. 【きょうの料理】レンチンじゃがいも明太子卵黄ソースがけのレシピ 大原千鶴さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. 大原千鶴さんのレシピ本
2. まとめ
   1. 前回の大原千鶴さんのレシピ
   2. きょうの料理のレシピ関連記事
   3. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】レンチンじゃがいも明太子卵黄ソースがけのレシピ 大原千鶴さん

Recipe by NEWS123Course: レンチンじゃがいも明太子卵黄ソースがけCuisine: レンチンじゃがいも明太子卵黄ソースがけ, レンチンじゃがいも, 明太子卵黄ソース

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories

170

kcal

Total time

15

minutes

大原千鶴のひとりごはんレシピ。

材料

• じゃがいも　1個(130～150g)

• 卵　1個

• 辛子明太子（薄皮を外す）10g

• 塩　作り方参照

• 黒こしょう（粗びき）

• オリーブ油　小さじ1/2

作り方

• 卵は卵黄と卵白に分けてそれぞれボウルに入れる。卵白には塩1つまみ、黒こしょう少々を加えて混ぜる。
• じゃがいもは皮をむき、水にくぐらせてラップで包み、耐熱容器に入れて電子レンジ（600Ｗ）に4～5分間かける。
• フライパンにオリーブ油小さじ1/2を中火で熱し、1の卵白を入れて焼き、火が通ったら2cm四方に切る。
• 明太子卵黄ソースをつくる。1の卵黄に明太子を加えてよく混ぜる。
• じゃがいもをフォークで粗くつぶし、塩1つまみを加えて混ぜる。
• じゃがいもを３の卵白とともに器に盛り、4の明太子卵黄ソースをかける。

大原千鶴さんのレシピ本

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まとめ

『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん 晩酌の楽しみ「レンチンじゃがいも明太子卵黄ソースがけ」のレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

前回の大原千鶴さんのレシピ

きょうの料理のレシピ関連記事

きょうの料理番組情報