2022年10月17日のNHK『きょうの料理』で放送された、津軽あかつきの会の「りんごきんとん」のレシピ作り方を紹介します！
今回のきょうの料理は、青森県の女性グループ「津軽あかつきの会」の皆さんが、昔ながらのレシピで作る「りんごきんとん」の作り方レシピを教えてくださいました。
今回は、2022年10月17日のNHK『きょうの料理』で放送された、津軽あかつきの会の「りんごきんとん」のレシピ作り方をまとめます。
【きょうの料理】りんごきんとん津軽あかつきの会のレシピ作り方（2022年10月17日）
Course: デザートCuisine: りんごきんとん, きんとんDifficulty: 簡単4
servings5
minutes15
minutes20
minutes2022年10月17日のNHK『きょうの料理』で放送された、津軽あかつきの会の「りんごきんとん」のレシピ作り方
材料
りんご 2コ(500～600g)
さつまいも 2本(500～600g)
作り方
- さつまいもは2㎝厚さに切って厚めに皮をむき、水にさらし、水気をきって鍋に入れ、ヒタヒタの水を加え、弱めの中火で10分間ほどゆで、竹串がスッと通るようになったら湯をきり、熱いうちにつぶします。
- りんごは皮をむいて芯を除き、1コは5mm角に切り、もう1つはすりおろして別の鍋に入れ、中火でいりつけ、へらで混ぜたとき、鍋底が見えるくらいまで汁気がとんだら、角切りのりんごを加え、しんなりするまで混ぜます。
- 2に1を加えて混ぜ、バットに移して冷やせば完成！
メモ
- 津軽あかつきの会の「りんごきんとん」のレシピ作り方
津軽あかつきの会の書籍
まとめ
今回の記事では、2022年10月17日のNHK『きょうの料理』で放送された、津軽あかつきの会の「りんごきんとん」のレシピ作り方をまとめました。
今回のきょうのレシピ一覧
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きょうの料理番組情報
材料は「りんご」だけ?
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) October 17, 2022
産地に昔から伝わる調理法を教えてくれたのは、#津軽あかつきの会 のみなさん。
笑いあり、涙あり。愛情がこもったメッセージに廣瀬アナが思わず……。
Eテレ今夜9時です。https://t.co/BWmcqKt9gu#きょうの料理 pic.twitter.com/0nGzbw8PTP