【きょうの料理】かんたんモンブランのレシピ ムラヨシマサユキさんの栗スイーツ はじめての手仕事(2022年9月26日)

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2022年9月26日にNHK『きょうの料理』で放送された、ムラヨシマサユキさんの栗レシピ「簡単モンブラン」の作り方を紹介します!

今回のきょうの料理では、「はじめての手仕事」で栗が特集されました。

東京都内の自宅でパンとお菓子の教室を主宰されているムラヨシマサユキさんが、そのまま食べても、お菓子にしてもおいしい栗の甘露煮など、秋の味覚”栗”を使ったレシピを教えてくれました。

このの記事では、2022年9月26日にNHK『きょうの料理』で放送された、ムラヨシマサユキさんの栗レシピ「モンブラン」の作り方をまとめます!

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【きょうの料理】かんたんモンブランのレシピ ムラヨシマサユキさんの栗スイーツ(2022年9月26日)

Recipe by NEWS123Course: 栗, かんたんモンブラン, モンブランCuisine: 栗, かんたんモンブラン, モンブラン, 簡単モンブラン
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories(一人前)

360

kcal
Total time

20

minutes

ムラヨシマサユキさんの栗レシピ「簡単モンブラン」です。(作りやすい分量)

材料

作り方

  • マフィンは表面中央の直径2cm、深さ2cmほどをスプーンでくりぬき、穴をあける。
  • ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ボウルの底を氷水に当てながら泡立て器で八分立てに泡立てる。
    ★Point ツノが柔らかく立つくらいのかたさまで泡立てる。
  • 生クリームを大さじ1程度残し、マフィンの穴に詰める。
    ★Point 生クリームは少し小高く詰めると、キレイな仕上がりに!
  • ボウルに残した生クリームに蒸し栗ペーストを加え、マッシャーやフォークの背で栗の粒をつぶすように混ぜる。
    ★Point フードプロセッサーで混ぜると、よりなめらかに仕上がる!
  • 4を口金のついた絞り出し袋に入れ、マフィンの上に絞り出す。
  • 栗の甘露煮を縦半分に切ってのせたら完成!

ムラヨシマサユキさんのレシピ本

まとめ

2022年9月26日にNHK『きょうの料理』で放送された、ムラヨシマサユキさんの栗レシピ「モンブラン」の作り方を紹介しました。

今回紹介されたレシピです↓

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