2022年9月20日にNHK『きょうの料理』で放送された、鳥羽周作シェフの「りんごとセロリのサラダ」のレシピ作り方を紹介します！
今回のきょうの料理は、料理界きっての熱き男、鳥羽周作シェフと、炎が生んだ太古の調理器具、土器のドッキーがおくる。
今回は、りんごとセロリのサラダ！
後味さっぱりな、りんごとセロリのサラダのレシピ、作り方を、鳥羽シェフが教えてくれました。
今回の記事では、2022年9月20日にNHK『きょうの料理』で放送された、鳥羽周作シェフの「りんごとセロリのサラダ」のレシピ作り方をまとめます。
【きょうの料理】りんごとセロリのサラダの作り方鳥羽周作さんのレシピ（2022年9月20日）
Course: サラダCuisine: りんごとセロリのサラダDifficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes15
minutes2022年9月20日にNHK『きょうの料理』で放送された、鳥羽周作シェフの「りんごとセロリのサラダ」のレシピ作り方
材料
りんご 1/4コ(50g)
セロリ(軸) 1/2本分(50g)
1%の塩水 水カップ1に対して塩2g
- 【A】
オリーブ油 小さじ1
りんご酢 小さじ1/2弱
塩 1つまみ
作り方
- りんごは、皮をむいて芯を除き、横に2～3㎜厚さに切り、1%の塩水に1分間さらして水気をきります。
- セロリは筋を取って縦半分に切り、2～3㎜厚さの斜め切りにします。
- ボウルにAの材料をすべて入れ混ぜ合わせ、1を加えて全体をあえれば完成！
メモ
- 鳥羽周作シェフのレシピ
鳥羽周作シェフのレシピ本
3年連続、ミシュラン東京掲載sioのオーナーシェフ鳥羽周作シェフのレシピ本です。
鳥羽周作シェフ監修商品
3年連続、ミシュラン東京掲載sioのオーナーシェフ鳥羽周作シェフ監修商品です。
まとめ
今回の記事では、2022年9月20日にNHK『きょうの料理』で放送された、鳥羽周作シェフの「りんごとセロリのサラダ」のレシピ作り方をまとめました。
今回のきょうの料理記事
鳥羽周作シェフのレシピ関連記事
【きょうの料理】オクラとみょうがのサラダ作り方鳥羽周作さんのレシピ（2022年8月23日）
【きょうの料理】さばのキーマカレー作り方 鳥羽周作さんのレシピ（2022年8月23日）
【きょうの料理】グレープフルーツティー作り方鳥羽周作さんのレシピ（2022年8月23日）
【きょうの料理】豆腐鶏そぼろの作り方 鳥羽周作さんのレシピ（2022年7月26日）
【きょうの料理】コクうまチーズゴーヤチャンプルーの作り方 鳥羽周作さんのレシピ（2022年7月26日）
【きょうの料理】豆腐ピーナツバターコッペパンの作り方 鳥羽周作さんのレシピ（2022年7月26日）
【きょうの料理】ごま豆腐混ぜそばの作り方 鳥羽周作さんのレシピ（2022年7月26日）
【きょうの料理】薄焼きビビンバの作り方鳥羽周作シェフのレシピ（2022年5月24日）
【きょうの料理】鶏から酢豚の作り方 鳥羽周作シェフのレシピ（2022年5月24日）
【きょうの料理】コンビーフポテピザの作り方 鳥羽周作シェフのレシピ（2022年5月24日）
【きょうの料理】カマンベールのジャムパンケーキの作り方 鳥羽周作シェフのレシピ（2022年5月24日）
【スッキリ】そら豆のカルボナーラの作り方 鳥羽周作シェフのそら豆レシピ（2022年5月13日）
【スッキリ】焼きそら豆の作り方 鳥羽周作シェフのそら豆レシピ（2022年5月13日）
きょうの料理関連記事
【きょうの料理】パンナコッタの作り方 ワタナベマキさんの牛乳レシピ（2022年9月19日）
【きょうの料理】たらとじゃがいものグラタンの作り方 ワタナベマキさんの牛乳レシピ（2022年9月19日）
【きょうの料理】牛乳ときのこのミルクストロガノフの作り方 ワタナベマキさんの牛乳レシピ（2022年9月19日）
【きょうの料理】焼きみょうがと鶏むね肉の葛煮のレシピ 上野直哉さんの季節の野菜おかず（2022年9月16日）
【きょうの料理】オクラのそぼろあんかけ ゆずこしょう風味のレシピ 上野直哉さんの季節の野菜おかず（2022年9月16日）
きょうの料理番組情報
しめじ、まいたけ、マッシュルーム……。
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) September 20, 2022
秋の味覚・“きのこ”を、たっぷりと使います??#鳥羽周作 さん& #ドッキー(CV:#古川慎)がお送りする #強火で行こうぜ！
今回は「きのこのカルボナーラ」をつくります。
このあと夜9時〜[Eテレ]放送です▼https://t.co/wV91IXZay3#きょうの料理 pic.twitter.com/fRhTWtHrb6