2022年6月21日にNHK『きょうの料理』で放送された、鳥羽周作シェフのオクラのおひたしの作り方を紹介します！
今回のきょうの料理は、料理界きっての熱き男、鳥羽周作シェフと、夏野菜で作る３種の副菜を紹介！
今回の記事では、鳥羽周作シェフのめんつゆにつけるだけの「オクラのおひたし」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】オクラのおひたしの作り方鳥羽周作さんのレシピ（2022年6月21日）
Course: 副菜Cuisine: やみつききゅうりDifficulty: 簡単2
servings5
minutes5
minutes10
minutes2022年6月21日にNHK『きょうの料理』で放送された、鳥羽周作シェフのオクラのおひたしの作り方
材料
オクラ 5本(50g)
塩 少々
- 【A】
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
水 大さじ4～6
作り方
- オクラはガクを薄くむいて塩少々をふり、まな板の上で転がします。水で洗って熱湯でサッとゆで、水気をきります。
- Aのめんつゆ、水を耐熱の器に混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジに20秒間かけます。1のオクラを加え、粗熱が取れたら冷蔵庫で10分ほどつければ完成！
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まとめ
今回の記事では、2022年6月21日にNHK『きょうの料理』で放送された、鳥羽周作シェフのオクラのおひたしの作り方をまとめます。
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きょうの料理番組情報
21日(火)は #鳥羽周作 さん＆#ドッキー(CV:#古川慎)の #強火で行こうぜ！
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) June 21, 2022
今回は「薄やわポークステーキ」
簡単！柔らかジューシーなポークステーキのレシピをご紹介。
ドッキー悶絶の副菜3品も登場です。
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