【きょうの料理】かぶのうまみ酢サラダの作り方 村田吉弘さんの万能調味料レシピ(2022年3月30日)

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かぶのうまみ酢サラダグルメ・レシピ情報
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2022年3月30日にNHK『きょうの料理』で放送された、村田吉弘さんの万能調味料レシピ「かぶのうまみ酢サラダ」の作り方を紹介します!

今回の「きょうの料理」は、菊乃井店主で和食の達人・村田吉弘さんが考案した万能調味料「うまみ酢」を活用した人気の定番おかずが放送されました。

うまみ酢の作り方 村田吉弘さんの万能調味料レシピは、↓コチラでまとめています。

この記事では、村田吉弘さんのレシピ「かぶのうまみ酢サラダ」の作り方を紹介します!

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【きょうの料理】かぶのうまみ酢サラダの作り方 村田吉弘さんの万能調味料レシピ(2022年3月30日)

Recipe by NEWS123Course: サラダCuisine: かぶのうまみ酢サラダDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

25

minutes

2022年3月30日にNHK『きょうの料理』で放送された、村田吉弘さんの万能調味料レシピ「かぶのうまみ酢サラダ」の作り方

材料

  • かぶ 2個(200g)

  • ピンクペッパー 適量

  • 【A】
  • うまみ酢 カップ1/2

  • オリーブ油 大さじ2

  • 練りがらし 大さじ1

作り方

  • かぶは茎を2㎝ほど残して葉を切り落とし、よく洗って皮付きのままスライサーで縦に薄切りにする。
  • 1を氷水に15分ほどさらす。
  • 【A】を混ぜ合わせておく。
  • 2のかぶの水気を拭きとり、器に盛る。
  • 4にピンクペッパーをつぶしながら散らし、3をかければ完成!

村田吉弘さんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、2022年3月30日にNHK『きょうの料理』で放送された、村田吉弘さんの万能調味料レシピ「かぶのうまみ酢サラダ」の作り方をまとめました。

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