【きょうの料理】切り干し大根のマリネの作り方 上田淳子さんのレシピ(2022年3月9日)

スポンサーリンク
切り干し大根のマリネ きょうの料理グルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2022年3月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、上田淳子さんの新生活応援!悩まない晩ごはんレシピ「切り干し大根のマリネ」の作り方を紹介します!

今回の「きょうの料理」では、新生活の始まりで、何かと忙しい季節。晩ごはんづくりのお悩みを解決してくれる知恵を、「台所のリアル」を知りつくす料理研究家の上田淳子さんがお教えします!

この記事では、レンジで作る「切り干し大根のマリネ」のレシピを紹介します!

スポンサーリンク

【きょうの料理】切り干し大根のマリネの作り方 上田淳子さんのレシピ(2022年3月9日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 上田淳子さんレシピ, 切り干し大根のマリネ, マリネ
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

3

minutes
Calories

340

kcal
Total time

13

minutes

レンジで作る「切り干し大根のマリネ」です。

材料

  • 切り干し大根(乾燥)  30g

  • 水  大さじ2

  • ごま油  大さじ2

  • 酢  大さじ1

  • 塩  小さじ1/3

  • 黒コショウ(粗挽き)  少々

作り方

  • 切り干し大根はたっぷりの水(分量外)につけて10分ほど置く。
  • 切り干し大根の水気を絞り、耐熱ボウルに入れる
  • 水大さじ2を加え、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)に2分かける
  • 熱いうちにごま油、酢、塩、黒コショウを加えて切り干し大根にからめる
    <ポイント>余裕があればニンジンの細切りなどを加えると彩り豊かに!
  • 器に盛ったら完成!

上田淳子さんの書籍

まとめ

今回の記事では、2022年3月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、上田淳子さんの新生活応援!悩まない晩ごはんレシピ「切り干し大根のマリネ」の作り方をまとめました。

今回・前回のきょうの料理記事一覧

きょうの料理関連記事

きょうの料理番組情報

きょうの料理HP