【きょうの料理】レモンカードの作り方若山曜子さんのレモン活用レシピ(2022年2月22日)

レモンカードグルメ・レシピ情報

2022年2月22日にNHK『きょうの料理』で放送された 若山曜子さんのレモン活用レシピ、朝食やおやつに活躍する「レモンカード」の作り方を紹介します!

今回の「きょうの料理」では、料理講師たちが自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介するシリーズ企画。今月のお題は「私のレモン活用術」です。

今回の記事では、若山曜子さんのレモン活用レシピ、「レモンカード」の作り方をまとめます。

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【きょうの料理】レモンカードの作り方若山曜子さんのレモン活用レシピ(2022年2月22日)

Recipe by NEWS123Course: デザートCuisine: レモンカードDifficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

590

kcal
Total time

15

minutes

2022年2月22日にNHK『きょうの料理』で放送された 若山曜子さんのレモン活用レシピ、朝食やおやつに活躍する「レモンカード」の作り方

材料

  • 卵 1個

  • グラニュー糖 50g

  • レモン汁 カップ1/4(レモン1+1/2コ分)

  • レモンの皮(国産/すりおろす) 1個分

  • バター(食塩不使用) 40g

作り方

  • バターは湯煎にかけて溶かす。
  • ステンレス製のボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を一気に加え、粒がなくなるまでよく混ぜる。
  • 2に、レモン汁、レモンの皮、1のバターを順に加え、そのつどよく混ぜる。
  • フライパンに弱火で湯を沸かして、3を湯煎にかけ、混ぜながら5分間以上火を通す。
  • 4がモッタリとしたら、ざるにあけてこす。
  • 5を清潔な保存瓶に入れ、冷蔵庫で冷やせば完成!

メモ

  • 冷蔵庫で1週間保存可能。

若山曜子さんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、2022年2月22日にNHK『きょうの料理』で放送された 若山曜子さんのレモン活用レシピ、朝食やおやつに活躍する「レモンカード」の作り方をまとめました。

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