【きょうの料理】レモンカードの作り方若山曜子さんのレモン活用レシピ（2022年2月22日）

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2022年2月22日にNHK『きょうの料理』で放送された 若山曜子さんのレモン活用レシピ、朝食やおやつに活躍する「レモンカード」の作り方を紹介します！

今回の「きょうの料理」では、料理講師たちが自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介するシリーズ企画。今月のお題は「私のレモン活用術」です。

今回の記事では、若山曜子さんのレモン活用レシピ、「レモンカード」の作り方をまとめます。

【きょうの料理】レモンカードの作り方若山曜子さんのレモン活用レシピ（2022年2月22日）
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【きょうの料理】レモンカードの作り方若山曜子さんのレモン活用レシピ（2022年2月22日）

Recipe by NEWS123Course: デザートCuisine: レモンカードDifficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

590

kcal
Total time

15

minutes

2022年2月22日にNHK『きょうの料理』で放送された 若山曜子さんのレモン活用レシピ、朝食やおやつに活躍する「レモンカード」の作り方

材料

  • 卵　1個

  • グラニュー糖　50g

  • レモン汁　カップ1/4（レモン1＋1/2コ分）

  • レモンの皮（国産/すりおろす）　1個分

  • バター（食塩不使用）　40g

作り方

  • バターは湯煎にかけて溶かす。
  • ステンレス製のボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を一気に加え、粒がなくなるまでよく混ぜる。
  • ２に、レモン汁、レモンの皮、1のバターを順に加え、そのつどよく混ぜる。
  • フライパンに弱火で湯を沸かして、３を湯煎にかけ、混ぜながら5分間以上火を通す。
  • ４がモッタリとしたら、ざるにあけてこす。
  • ５を清潔な保存瓶に入れ、冷蔵庫で冷やせば完成！

メモ

  • 冷蔵庫で1週間保存可能。

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まとめ

今回の記事では、2022年2月22日にNHK『きょうの料理』で放送された 若山曜子さんのレモン活用レシピ、朝食やおやつに活躍する「レモンカード」の作り方をまとめました。

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