【きょうの料理】サバ缶チゲの作り方 上田淳子さんの電子レンジレシピ(2022年3月9日)

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2022年3月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、上田淳子さんの新生活応援!悩まない晩ごはんレシピ「サバ缶チゲ」の作り方を紹介します!

今回の「きょうの料理」では、新生活の始まりで、何かと忙しい季節。晩ごはんづくりのお悩みを解決してくれる知恵を、「台所のリアル」を知りつくす料理研究家の上田淳子さんがお教えします!

この記事では、レンジで作る「さば缶チゲ」のレシピを紹介します!

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【きょうの料理】サバ缶チゲの作り方 上田淳子さんの電子レンジレシピ(2022年3月9日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 上田淳子さんレシピ, サバ缶チゲ, チゲ
Servings

2

servings
Prep timeminutes
Cooking time

10

minutes
Calories(一人前)

300

kcal
Total time

10

minutes

レンジで作る「さば缶チゲ」です。

材料

  • 白菜キムチ  150g

  • おろししょうが(市販/チューブタイプ) 10cm分(小さじ1)

  • おろしにんにく(市販/チューブタイプ) 5cm分(小さじ1/2)

  • ごま油  大さじ1

  • 水  カップ1/2

  • えのきだけ(小) 1袋(100g)

  • さばの水煮(缶詰)  1缶(150〜200g)

  • 絹ごし豆腐(小)  1丁(150g)

  • 細ねぎ  2〜3本

作り方

  • 耐熱の器に白菜キムチ、おろししょうが、おろしにんにく、ごま油を入れ、水、2等分したえのきだけ、サバの水煮缶を汁ごと加えて全体を軽く混ぜる。
  • ふんわりラップをして電子レンジ(600W)に5分かける。
  • やけどに気をつけながらラップを外し、豆腐をスプーンですくいながら入れる
  • 細ねぎをキッチンバサミで数c幅に切りながら加える
  • ふんわりラップをして電子レンジ(600W)に2分30秒かけたら完成!

メモ

  • 汁物をレンジにかけるときは口が広めで深さがあるボウル状の器で!寸胴型は液体が外にこぼれ出る可能性あり。
  • 金属製・木製・非耐熱ガラスなどの器は電子レンジNGなので注意!

上田淳子さんの書籍

まとめ

今回の記事では、2022年3月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、上田淳子さんの新生活応援!悩まない晩ごはんレシピ「サバ缶チゲ」の作り方をまとめました。

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