【ケンミンショー】山形ラーメン店舗情報ケンチャンラーメン山形等（2022年10月27日）

2022年10月27日の『秘密のケンミンSHOW極（秘密のケンミンショー）』で放送された、山形ラーメン店舗情報ケンチャンラーメン山形等を紹介します！

今回の秘密のケンミンショーでは、山形県のご当地ラーメンが特集されました。

日本一ラーメンを食べまくる県民と言えば山形県民！

あっさり甘めのスープがクセになる米沢ラーメンを始め、イカゲソの天ぷらをトッピングしたゲソ天ラーメン等、独特かつ極上のラーメンが県内各地に根付き、来客時のおもてなしはお寿司よりも、出前のラーメンが最上級のごちそうだったりと、山形県民とラーメンは切っても切り離せない関係。

しかし、そんなラーメン大好き山形県に、衝撃が走りました！

なんと、ラーメン支出額８年連続日本一だった山形県が、2022年まさかの首位没落・・・。

復活を誓って大逆襲！山形ラーメン首位奪還計画に密着＆絶品ご当地ラーメンが続々登場！

この記事では、2022年10月27日の『秘密のケンミンSHOW極（秘密のケンミンショー）』で放送された、山形ラーメン店舗情報ケンチャンラーメン山形等をまとめます！

水車生そば（山形県天童市）

水車生そば（山形県天童市）は、創業160年を超える超老舗そば屋さん。

お蕎麦屋さんにも関わらず鳥中華という、そばつゆに中華麺を使ったラーメンが大人気で、3階建ての広い店内も満席になるほど。

鳥中華（山形県天童市 水車生そば）

水車生そばの鳥中華は、見た目は醤油ラーメンですが、スープがそばつゆのラーメン。

鳥中華のスープは、昆布、かつお節、さば節、宗田節から出しをとった正真正銘のそばつゆ、そこに、手もみ中華麺、そばつゆで茹でた鶏もも肉、天かすをトッピングした、和と中華を融合したラーメン。

天童市 天童 手打水車生そば
◆元祖 鳥中華
山形御当地グルメの話題の一杯を御注文。蕎麦屋の賄いから誕生した 和風出汁のスープに中華麺を合せた純和風拉麺。鶏モモ肉に揚玉や刻み海苔など 蕎麦の定番具材が彩る雅やかな逸杯は 拉麺の括りでは収まらない 奥深い旨味を感じれる山形発の巧妙な逸品。 pic.twitter.com/6NpYgXT90V

— わさび (@tsurubeat) September 11, 2022

水車生そば（山形県天童市）店舗情報

手打 水車生そば@天童市
元祖鶏中華
老舗そば処が提供する中華そばを堪能?
蕎麦っぽいけどラーメンスープ？甘塩味なカエシに節などを効かせた出汁が美味✨もっちり麺の歯ごたえも十分??️
柔らか鶏肉、天かす、刻み海苔がいい仕事してましたね～✨
お客さん推定100人?
次回は蕎麦を食べて魅たい? pic.twitter.com/7FBmjKiy95

— Haru (@Halu_o26) November 16, 2020

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ワンタンメンの満月本店（山形県酒田市）

ワンタンメンの満月本店（山形県酒田市）は、超極くうすの皮を使ったワンタンが入ったワンタンメンが人気のお店。

ワンタンメン（山形県酒田市 ワンタンメンの満月本店）

ワンタンメン（山形県酒田市 ワンタンメンの満月本店）のワンタンの皮は、光が透き通る程、超極薄！

ワンタンメンの満月では、自家製の生地に何度も圧を加え、厚さ0.3mmの超極薄の皮を製造、使用しています。

酒田市　ワンタン麺の満月　本店
ワンタンメン pic.twitter.com/bgAaGdU1wd

— ゆうま (@yuuma960918y) November 16, 2019

ワンタンメンの満月本店（山形県酒田市）店舗情報

ワンタンメン『満月』本店
酒田市にはここで修業した職人さんが暖簾分けしたお店が多数あり
それらの店名には “月” の文字が入っているため月系と呼ばれる
wktkしながら入店したら目の前でスープが売り切れてしまって立ち直れない pic.twitter.com/haWVsFZB9y

— 人生二浪 (@1KE24W4) August 19, 2019

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ラーメンショップ大吉（山形県新室川町）

ラーメンショップ大吉（山形県新室川町）とりもつを使ったラーメンが有名なお店。

とりもつラーメン（山形県新室川町 ラーメンショップ大吉）

とりもつラーメンは、あっさり醤油ラーメンの上に、砂ズリ、腸、キンカンの3種類のとりもつがトッピングされたラーメン。

山形県の北部地域のラーメン。
「とりもつラーメン 」
ときどき無性に食べたくなる。今日は真室川の「ラーメンショップ大吉」さんへ。GoogleMAPの点数が良かったので。とりもつの出汁が最高。サービスのお新香が嬉しい。#ラーメン好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/WWdUtCMhQe

— 赤川 彰 | 上級ウェブ解析士×上級SNSマネージャー (@akagawaakira) August 27, 2022

ラーメンショップ大吉（山形県新室川町）店舗情報

今日はお仕事出張。はるばる遠いところへ。
山形県真室川町の、ラーメンショップ大吉さんにてお昼です。
一緒にいった同僚と、大吉麺を注文。
サービスで、おむすびがついてきました！お腹、いっぱい、限界。#山形県　#中華そば　#ラーメン pic.twitter.com/FP3wLFF5X3

— すなふきん (@walking_dead666) October 26, 2015

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赤湯ラーメン龍上海（山形県南陽市）

赤湯ラーメン龍上海（山形県南陽市）は食べログ評価3.7高評価店で、食べログラーメンEAST百名店 2017年、2018年選出店。

赤湯からみそラーメン（山形県南陽市 赤湯ラーメン龍上海）

赤湯からみそラーメン（山形県南陽市 赤湯ラーメン龍上海）は、真ん中に辛味噌がトッピングされたラーメンで、辛味噌の味の決め手は、大量のにんにく、なんと辛味噌の7割はにんにくで出来ているとのことで、大量のにんにくペーストに地元で醸造された赤味噌、赤唐辛子、醤油、ごま油などを加え作られています。

スープは、鶏ガラや豚骨などを7時間かけて煮込んだガッツリ系スープを味噌だれと合わせたもの。

麺は、もっちもっちの自家製太ちじれ麺。

【赤湯ラーメン 龍上海】
山形 @赤湯駅

・赤湯からみそラーメン pic.twitter.com/Om56gMxlOj

— 食べ歩きラーメン (@TabearukiRamen) September 27, 2022

赤湯ラーメン龍上海（山形県南陽市）店舗情報

赤湯ラーメン龍上海 赤湯本店

辛味噌ラーメン発祥の店 全国区となった南陽の老舗ラーメン店 pic.twitter.com/OoIIp3gyb5

— たがはす?ズデンシャ (@vicx8x8) January 14, 2019

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ケンチャンラーメン山形（山形県山形市）

ケンチャンラーメン山形（山形県山形市）は、山形県酒田市に本店を構え、県内に9店舗を展開する、今注目のラーメン店です。

食べログ評価3.68の高評価店で、番組取材時も大行列ができていました。

ラーメンにうるさい山形県民に対し、中華そば1本で勝負されています。

中華そば（山形県山形市 ケンチャンラーメン）

ケンチャンラーメンの中華そばは、厚切りチャーシューに細切りメンマ、ネギ、のりとボリューミーな食欲を誘うルックス、麺は、こだわりの自家製極太ちぢれ麺、スープは、最高級の煮干し、鶏ガラなどをじっくり煮込んだダシに、秘伝の醤油ダレを合わせたスープ。

昼活
山形ケンチャンラーメン
中華そば
ご馳走様でしたっ? pic.twitter.com/ILIBuD8iMm

— ズーシー (@ZooC551122) October 26, 2022

ケンチャンラーメン（山形県山形市）店舗情報

これが話題のケンチャンラーメン山形です！#ケンチャンラーメン pic.twitter.com/BJmCq0lk8s

— 321 (@yFE2yy0SrHtrKrf) October 27, 2022

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まとめ

今回の記事では、2022年10月27日の『秘密のケンミンSHOW極（秘密のケンミンショー）』で放送された、山形ラーメン店舗情報ケンチャンラーメン山形等をまとめました。

11月に放送されたグルメ情報です↓

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秘密のケンミンSHOW番組情報

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?鶏肉がのった村山地方の鶏中華
?庄内地方では超極薄ワンタン
?山形の最先端、ケンちゃんラーメン pic.twitter.com/c5Fsh3FAyQ

— 【公式】秘密のケンミンSHOW極 (@kenmin_kiwami) October 20, 2022

秘密のケンミンSHOW HP