【ケンミンショー】パリパリピーマンのレシピ 福岡グルメ店舗情報

【ケンミンショー】パリパリピーマンのレシピ 福岡グルメ店舗情報(2022年7月21日)

パリパリピーマン 福岡グルメ・レシピ情報

2022年7月21日の『秘密のケンミンSHOW極(秘密のケンミンショー)』で放送された 福岡グルメ 秘密のおつまみ「パリパリピーマン」のレシピ&お店情報を紹介します!

今回の秘密のケンミンショーでは、福岡県民熱愛!秘密のおつまみ パリパリピーマンが特集されました。

福岡の居酒屋では、冷やしピーマンが定番のおつまみだった⁉︎

この記事では、ケンミンショーで放送された福岡グルメ パリパリピーマンのレシピ&お店情報をまとめて紹介します!

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【ケンミンショー】パリパリピーマンのレシピ 福岡グルメ店舗情報(2022年7月21日)

Recipe by NEWS123Course: パリパリピーマンCuisine: パリパリピーマン
Servings

2

servings
Prep time

2

minutes
Cooking time

3

minutes
Total time

5

minutes

福岡秘密のおつまみ パリパリピーマンのレシピです。

材料

  • ピーマン お好みの量

  • 氷 適量

  • 水 適量

  • 味噌 お好みで

作り方

  • ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取り除く
  • タッパーなどの保存容器にピーマン、ひたひたの水、氷を入れる
  • 保存容器にフタをして冷蔵庫(チルド室など)で1時間〜2日おく
    <point>1時間くらいから食べられますが、2日置くとよりパリパリ食感に!できれば氷は溶けたら適宜足すと良いようです。
  • ピーマンを水切りして皿に盛り、お好みで味噌などをつけていただく

福岡 パリパリピーマン お店情報

福岡パリパリピーマンのお店情報です。

めしやコヤマパーキング

めしやコヤマパーキングの人気おつまみは、パリパリピーマン(1枚190円)です。

生の冷やしピーマンに、添えられている肉味噌をつけていただきます。

肉厚で苦くないので、想像するピーマンとは別の味だそうです。

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塩田屋

パリパリピーマンの元祖・塩田屋さんのパリパリピーマン 冷やしピーマン(420円)は、塩がかかっただけのシンプルな冷やしピーマンです。

半分に切ったピーマンを氷水につけることで、苦味の原因となる成分が流れ出て苦くなくなります。

水を貯め込むことで瑞々しくなり、パリッパリになります。

氷水につけ2日間つけることで、より美味しくなるんだとか。

塩田屋の先代が考案したメニューで、今では福岡の多くの居酒屋でメニューになっているそうです。

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とんこや 今泉店

とんこや 今泉店でも、パリパリピーマンが提供されていました。

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まとめ

ケンミンショーで放送された福岡グルメ パリパリピーマンの店舗&メニューを紹介しました。

今回紹介されたグルメ情報です↓

秘密のケンミンSHOWの記事

秘密のケンミンSHOW極公式HP