【ケンミンショー】うなぎのせいろ蒸し 福岡柳川 本吉屋 皿屋福柳etc.店舗情報&美味しさの秘密(2022年8月25日)

うなぎのせいろ蒸し グルメ・レシピ

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2022年8月25日の『秘密のケンミンSHOW極(秘密のケンミンショー)』で放送された 福岡県民熱愛  柳川 うなぎのせいろ蒸しのお店情報&美味しさの秘密を紹介します!

今回の秘密のケンミンショーでは、福岡県民熱愛!うなぎのせいろ蒸しが特集されました。

うな重とは、焼き方もご飯も違う、福岡県柳川市名物 うなぎのせいろ蒸しとは⁉︎

本吉屋など、老舗うなぎ専門店が登場します。

この記事では、ケンミンショーで放送された 福岡県民熱愛  柳川 うなぎのせいろ蒸しの名店(本吉屋etc.)情報&美味しさの秘密をまとめます!

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うなぎのせいろ蒸し 福岡県柳川市 お店情報

うなぎのせいろ蒸し 柳川

福岡県柳川市名物・うなぎのせいろ蒸しのお店情報です。

うなぎとご飯を蒸し上げることでタレが全体に染み込んだうなぎのせいろ蒸しは、臭みがなくふっくらしていて山椒などの薬味要らず野美味しさ!

最大の特徴はうなぎのふわふわ食感です。

本吉屋

うなぎの老舗店 元祖本吉屋では、宮崎県産養殖うなぎを使用。

うなぎを蒸したらタレにつけ蒲焼にします。

ご飯にもタレを混ぜ、特注の蒸し器に入れて20分蒸し上げたら、追いだれをつけた蒲焼き、錦糸卵をのせ、再び1分ほど蒸します。

仕上げの蒸し作業でさらに美味しさアップ!

江戸時代1681年の創業当時は蒲焼で提供されていましたが、お客様の要望でせいろ蒸しで提供されるようになったそうです。

本吉屋のうなぎは、ふるさと納税でお取り寄せもできます。

うなぎのせいろ蒸し4300円

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皿屋福柳

皿屋福柳では鰻蒸籠蒸し2850円も人気ですが、手頃に食べられるうなぎのおにぎり・うなむすも人気です。

うなむす昼膳1700円

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御花

旅館も営む御花うむすび540円はテイクアウト可能です。

お茶をかけて崩しながらいただく、うな茶漬けにするのも美味しいそうです。

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福泉操

福泉操では、うなぎのせいろ蒸しを海苔巻きにしたうな巻定食1430円を提供しています。

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万榮堂

万榮堂では、うなぎのせいろ蒸しをピザ生地にのせたうなぎめしピザ1500円を提供しています。

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まとめ

ケンミンショーで放送された 福岡県民熱愛  柳川 うなぎのせいろ蒸しのお店情報&美味しさの秘密をまとめました。

次の回で放送された姫路名物どろ焼きのお店・お取り寄せ情報です↓

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