【ジョブチューン】濃厚エビチリソースのかきたまうどんのレシピ 香川一福アレンジ
スポンサーリンク

【ジョブチューン】濃厚エビチリソースのかきたまうどんのレシピ 「香川一福」冷凍うどんアレンジバトル (2022年9月17日)

濃厚エビチリソースのかきたまうどんグルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2022年9月17日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された 冷凍さぬきうどんアレンジバトル 香川一福のレシピ「濃厚エビチリソースのかきたまうどん」の作り方を紹介します!

今回のジョブチューンでは、うどんアレンジバトル第2弾が放送されました。

前回王者「つるとんたん」に加え、ミシュラン・ビブグルマンに選出「切麦や甚六」、東京を中心に全国に12店舗を構えミシュラン・ビブグルマンに3年連続選出「香川一福」がテーブルマーク冷凍讃岐うどんのアレンジレシピで競いました。

この記事では、冷凍うどんアレンジレシピ 香川一福「エビチリソースのかきたまうどん」の作り方を紹介します!

スポンサーリンク

【ジョブチューン】濃厚エビチリソースのかきたまうどんのレシピ 「香川一福」冷凍うどんアレンジバトル (2022年9月17日)

Recipe by NEWS123Course: 冷凍うどんアレンジレシピCuisine: うどんアレンジレシピ, 濃厚エビチリソースのかきたまうどん, エビチリソースのかきたまうどん, かきたまうどん
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

冷凍うどんアレンジレシピ「濃厚エビチリソースのかきたまうどん」です。

材料

  • 冷凍うどん 1袋

  • えび 5尾

  • 片栗粉 小さじ1

  • 塩 少々

  • 卵白 小さじ1

  • サラダ油 大さじ1

  • 豆板醤 小さじ2/3

  • ケチャップ 大さじ2強

  • ニンニク (チューブ)3g

  • ショウガ(チューブ)3g

  • 甘酒 40g

  • 鶏がらスープ(鶏ガラスープの素小さじ1強を水200ccで溶く)

  • 長ネギ(みじん切り)10g

  • 醤油 小さじ1

  • 砂糖 小さじ2

  • 塩 少々

  • 溶き卵 1個

  • ミニトマト 1個

  • バジル 適量

  • ラー油 適量

作り方

  • エビに片栗粉、塩、卵白を加えて揉み込む
  • 鍋に沸かした湯で茹でる
  • 豆板醤、ケチャップ、ニンニク、生姜をフライパンで炒める
  • 甘酒を加えて煮立てる
  • 鶏がらスープも加え、長ネギ、塩、砂糖、醤油を加えて煮立てる
  • 溶き卵を流し入れる
  • 卵が軽く固まってきたら、茹でたうどんにかける

まとめ

『ジョブチューン』で放送された 冷凍さぬきうどんアレンジバトルのレシピ 香川一福「濃厚エビチリソースのかきたまうどん」の作り方を紹介しました。

こちらのレシピは 78点でした。

同じ日に放送されたジョブチューンのジャッジ結果です↓

今回のレシピです↓

以前登場したレシピです↓

ジョブチューンの記事

ジョブチューン公式HP