【ヒルナンデス】餅もっちホットケーキのレシピ 餅アレンジ料理2023年1月10日）

作り方

• 切り餅は1cm角に切る。
• 大きめの耐熱ボウルに①、牛乳を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、ホイッパーで混ぜ合わせ、粗熱を取る。
• 別のボウルにホットケーキミックス、②、無糖ヨーグルトを入れ、ダマにならないようにしっかりとホイッパーで混ぜ合わせる。
  ★Point　ふわふわにするため、卵の代わりにヨーグルトを使う。
• 弱火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、③の半量を入れて焼く。（同じものを二枚作る）
• 焼き色がついたら裏返し、弱火でじっくりと焼き、中まで火が通ったら火から下ろす。
• お好みできな粉とハチミツをかけていただく。