【ヒルナンデス】冷やし中華和え麺のレシピ 速水もこみちさんの料理(2022年9月13日)

速水もこみち グルメ・レシピ

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2022年9月13日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、速水もこみちさんの料理レシピ 「冷やし中華和え麺」の作り方を紹介します!

今回のヒルナンデスでは、誰でも購入できる東久留米卸売市場の格安野菜&鮮魚が特集されました。

ゲストの速水もこみちさんが、お得食材を使ったレシピを披露してくれました。

この記事では、速水もこみちさんのレシピ「冷やし中華和え麺」の作り方を紹介します!

【ヒルナンデス】冷やし中華和え麺のレシピ 速水もこみちさんの料理(2022年9月13日)
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【ヒルナンデス】冷やし中華和え麺のレシピ 速水もこみちさんの料理(2022年9月13日)

Recipe by NEWS123Course: 速水もこみち, 冷やし中華和え麺, 冷やし和え麺Cuisine: 速水もこみち, 冷やし中華和え麺, 中華和え麺, 冷やし和え麺
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

速水もこみちさんのレシピ「冷やし中華和え麺」です。

材料

  • 豚バラしゃぶしゃぶ肉(むさし麦豚)300g

  • 中華麺 1食分

  • 長ネギの青い部分 3〜4cm

  • しょうがの薄切り 3〜4枚

  • 酒 50ml

  • 塩 ひとつまみ

  • きゅうり 1/2本

  • 香菜 適量

  • タレの材料
  • ネギのみじん切り 1/4本分

  • 塩 ひとつまみ

  • こしょう ひとつまみ

  • しょうが(すりおろし) 小さじ1

  • にんにく(すりおろし) 小さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • しょうゆ 大さじ2

  • 酢 大さじ2

  • ごま油 大さじ1

  • ラー油 大さじ1/2

作り方

  • ネギの青い部分と生姜、酒、塩ひとつまみを入れた熱湯に豚バラを入れてしゃぶしゃぶする
  • 豚バラを冷水でしめる
  • 長ネギをみじん切りする
  • タレの材料を混ぜ合わせる
  • 麺を茹でて冷水でしめる
  • 麺を皿に盛り、きゅうり、香菜、豚バラをのせ、タレを回しかける

まとめ

速水もこみちさんのレシピ 冷やし和え麺の作り方を紹介しました。

今回紹介されたレシピです↓

前回紹介されたレシピです↓

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