2022年9月13日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、速水もこみちさんの料理レシピ 「マグロのステーキ（マグロの照り焼き薬味のせ）」の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、誰でも購入できる東久留米卸売市場や府中市場の格安野菜＆鮮魚が特集されました。
ゲストの速水もこみちさんが、お得食材を使ったレシピを披露してくれました。
この記事では、速水もこみちさんのレシピ「薬味マグロステーキ」の作り方を紹介します！
【ヒルナンデス】薬味マグロのステーキ（マグロの照り焼き薬味のせ）のレシピ 速水もこみちさんの料理（2022年9月13日）
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servings5
minutes10
minutes15
minutes速水もこみちさんのレシピ「マグロステーキ」です。
材料
マグロ柵 1/2
サラダ油 大さじ１
塩・胡椒 各ひとつまみ
大葉 ６枚
みょうが ２個
白髪ネギ 1/2本
しょうが 1片
白ごま 大さじ1/2
すりおろししょうが 小さじ１
すりおろしにんにく 小さじ１
しょう油 大さじ２
みりん 大さじ１
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
作り方
- マグロに塩こしょうを両面ふりかける
- 油を引いたフライパンを強めの火にかけ、マグロの表面を焼く
- しょう油・酒・みりん・砂糖・にんにく・しょうがを加えてマグロに絡める
- お皿に盛り付け、ソースをかける
- 大葉・みょうが・ネギ・しょうがを千切りし、白ゴマと和える
- 大葉・みょうが・ネギ・しょうが・白ごまを和え、マグロステーキの上にのせる
まとめ
速水もこみちさんのレシピ マグロステーキの作り方を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
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前回紹介されたレシピです↓
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