2022年9月7日の『ヒルナンデス』で放送された、主婦が選ぶ時短料理レシピ 「舞茸と焦がしバター醤油パスタ」の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、主婦が選ぶ超時短料理！レシピ９Minutes（9ミニッツ）が放送されました。
人気料理研究家が決められた9分という時間内で料理バトル！
「どっちの料理を今夜作りたくなったか」で主婦が判定しました。
この記事では、城二郎さんの時短レシピ 舞茸と焦がしバター醤油パスタの作り方をまとめます！
【ヒルナンデス】舞茸と焦がしバター醤油パスタの作り方 城二郎さんの時短料理 レシピ９ミニッツ（Minutes）2022年9月7日
Course: 時短料理, 舞茸と焦がしバター醤油パスタCuisine: 舞茸と焦がしバター醤油パスタ1
servings4
minutes5
minutes9
minutes時短料理レシピ「舞茸と焦がしバター醤油パスタ」です。
材料
パスタ ８０g
舞茸 １パック
ツナ缶 １/２缶
玉ねぎ（みじん切り） １/４個
ニンニク（みじん切り） １かけ
しょう油 大さじ１/２
白ワイン ３０ml
バター １５g
オリーブオイル 適量
塩 適量
七味唐辛子 適量
ゆで汁 適量
作り方
- 鍋に湯をはり、パスタを入れてゆでる
- フライパンにオリーブオイル、手でほぐした舞茸に塩を振ってソテーし、さらにオリーブオイルをかけしっかりと焼き色を付ける
【Point】舞茸はしっかり焼き色がつくよう炒めると、旨味と風味が増す！ - バターをフライパンに入れて焦がし気味にし、みじん切りしたニンニク、玉ねぎを加え軽く炒める
【Point】バターは泡が立つくらいまでフライパンを傾けながら加熱する - しょう油と白ワインを加えてアルコールを飛ばし、煮詰める
- ツナ缶を加えて煮詰めたら、パスタの茹で汁を入れソースを作る
【Point】舞茸とツナの旨味は相性抜群！舞茸、ツナを煮詰めて旨味を引き出してから茹で汁を加えてパスタソースにする - パスタが茹で上がったらソースと絡めて盛り付ける
- 仕上げに七味唐辛子を少々振りかける
城二郎さんのレシピ本・Youtube
まとめ
時短レシピ 舞茸と焦がしバター醤油パスタの作り方をまとめました。
今回紹介されたレシピです↓
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【ヒルナンデス】舞茸と焦がしバター醤油パスタの作り方 城二郎さんの時短料理 レシピ９ミニッツ（Minutes）2022年9月7日
前回の9分レシピです↓
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