【ヒルナンデス】餃子の皮フレンチマカロニサラダ風の作り方 渡辺雄一郎シェフの餃子の皮アレンジレシピ(2022年7月11日)

スポンサーリンク
フレンチマカロニサラダ風 グルメ・レシピ

本ページはプロモーションが含まれています。

スポンサーリンク

2022年7月11日の『ヒルナンデス』で放送された、一流シェフ 渡辺雄一郎シェフのアレンジレシピ 「餃子の皮マカロニサラダ風」の作り方を紹介します!

今回のヒルナンデスでは、日高良実さんら有名料理人の家めしバトルが放送されました。

一流シェフは家でどんなご飯を食べている⁉︎

前回はカニカマのアレンジレシピで対決しましたが、今回は餃子の皮のアレンジレシピで対決です。

この記事では、一流シェフ 渡辺雄一郎さんの餃子の皮アレンジレシピ「餃子の皮フレンチマカロニサラダ風」の作り方を紹介します!

【ヒルナンデス】フレンチマカロニサラダ風の作り方 渡辺雄一郎シェフの餃子の皮アレンジレシピ(2022年7月11日)
スポンサーリンク

【ヒルナンデス】フレンチマカロニサラダ風の作り方 渡辺雄一郎シェフの餃子の皮アレンジレシピ(2022年7月11日)

Recipe by NEWS123Course: 餃子の皮アレンジレシピCuisine: 餃子の皮アレンジレシピ, フレンチマカロニサラダ風, 餃子の皮マカロニサラダ風
Servings

2

servings
Prep timeminutes
Cooking time

5

minutes
Total time

5

minutes

一流シェフの餃子の皮アレンジレシピ「餃子の皮マカロニサラダ風」です。

材料

  • 餃子の皮 4枚

  • 塩(下茹で用)ひとつまみ

  • 赤玉ねぎ(玉ねぎでもOK) 1/4個

  • 塩コショウ 少々

  • オリーブオイル 適量

  • ゆで卵 1個

  • 韓国海苔 4枚

  • スライスチーズ 2枚

  • ハム 2枚

  • 大葉 2枚

  • アイオリソース
  • マヨネーズ 大さじ3

  • にんにくチューブ 小さじ1

  • 牛乳 大さじ1

  • 黒コショウ 少々

  • オリーブオイル 小さじ4

  • 和がらし 小さじ1

  • 飾り用
  • セルフィーユ

  • エデブルフラワー 1枚

  • 一味唐辛子 少々

作り方

  • 塩ひとつまみを入れた熱湯で餃子の皮を2分ほど茹でる
  • 餃子の皮を氷水でしめる
  • マヨネーズ、ニンニクチューブ、牛乳、黒コショウ、和がらしを混ぜ合わせ、アイオリソースを作る
  • 赤玉ねぎをスライスし、塩コショウ少々、オリーブオイル適量で風味づけする
  • 赤玉ねぎにゆで卵を加えて潰しながら混ぜる
  • 韓国海苔をちぎって加える
  • 先ほど作ったアイオリソース適量を加えて混ぜ合わせる
  • オリーブオイル適量をかけたラップの上に餃子の皮、スライスチーズ、ハムをのせ、ふたたび餃子の皮、混ぜた具材、大葉の順に重ね、ラップを使って端から半分にたたんで包む
  • ラップを外しながら具材を皿にのせ、牛乳適量(分量外)を入れサラサラになったアイオリソースをかける
    <ポイント>ソースは具材の手前にかけるとお店のような仕上がりに!
  • お好みでセルフィーユ、エディブルフラワーなどを飾り、オリーブオイル適量、一味唐辛子を回しかけたら完成
    <ポイント>飾りはハーブやブロッコリースプラウトなどでもOK

まとめ

一流シェフ 渡辺雄一郎さんの餃子の皮アレンジレシピ フレンチマカロニサラダ風を紹介しました。

今回の勝者は、渡辺シェフの餃子の皮マカロニサラダ風になりました!

今回紹介されたレシピです↓

以前紹介された家飯バトルのレシピです↓

ヒルナンデスの記事

ヒルナンデスのおすすめ記事です↓

ヒルナンデスHP