2021年11月17日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された しいたけVS舞茸VSえのきたけVSぶなしめじ のライバル食材調理法 徹底討論対決レシピ 城二郎さんの「しめじソースのしめじパスタ」の作り方を紹介します！
前回はかぼちゃVSさつまいものライバル食材調理法 徹底討論が特集されましたが、今回はしいたけ・舞茸・えのきだけ・ぶなしめじの4大キノコで、どの食材を使いたいかライバル食材対決が放送されました。
料理のプロが教えるおすすめ調理法・レシピで、どちらの食材を使いたくなるか対決して勝つのはどちらでしょう⁉︎
この記事では、城二郎さんのレシピ しめじソースのしめじパスタを紹介します！
【ヒルナンデス】しめじソースのしめじパスタの作り方 城二郎さんのレシピ（11月17日）
Course: メインCuisine: きのこレシピ, しめじソースのしめじパスタDifficulty: 簡単2
servings5
minutes15
minutes20
minutes4大きのこライバル食材対決レシピ 城二郎さんの「しめじソースのしめじパスタ」です。
材料
しめじ １パック
にんにく １かけ
チキンブイヨン ２５０ml
バター １５g
パスタ ８５g
塩 適量
オリーブオイル 適量
作り方
- 石づきを落としたしめじを半分に分ける
- 半分にしたしめじの片方は５等分に刻む
- 残り半分のしめじと半分に切ったニンニク、塩を、パスタ用に沸騰させたお湯に加え３分ゆでる
- ゆでたしめじとニンニク、バター、チキンブイヨンをミキサーにかける
- ③のお湯でパスタを６分ゆでる（パスタのサイズ・量に合わせたゆで時間で）
- フライパンにオリーブオイル、②を入れ、塩を振ってしめじから水分を出す
- パスタがゆで上がったらフライパンに移して④のソースとしっかり絡めて完成
まとめ
4大キノコ対決レシピ 城二郎さんの「しめじソースのしめじパスタ」を紹介しました。
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