2022年3月18日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さのレシピ名作選をまとめます！
前回は2022年1月にブリや春菊など旬食材を使った「白メシが進む絶品メニュー」を披露してくれた志麻さん。
これまで作ってきた志麻さんのレシピの中から、特におすすめの料理が再放送されました。
この記事では、志麻さん名作選のレシピをまとめます。
2022年4月に放送された志麻さん春の新作レシピは、こちらでまとめています↓
【沸騰ワード】志麻さん春の新作レシピまとめ 鮭/納豆アボカド/ふき/あさり/クリーム煮/レモンムースetc.（2022年4月8日）
志麻さん名作選レシピまとめ
今回のレシピは2020年3月に放送された志麻さんのレシピでした。
モノマネ芸人の神奈月さんらに絶品料理を披露しました。
（画像出典：日本テレビ）
セロリとホタテのサラダ
セロリが苦手な人でも食べられるサラダです。
作り方はこちらでまとめています↓
【沸騰ワード】セロリとホタテのサラダの作り方 志麻さん名作選レシピ （2022年3月18日）
カスレ（鶏手羽元のトマト煮込み）
インゲン豆で作る煮込み料理カスレを、山芋で代用した志麻さん流トマト煮込みです。
作り方はこちらでまとめています↓
【沸騰ワード】カスレ（鶏手羽元のトマト煮込み）の作り方 志麻さん名作選レシピ （2022年3月18日）
マッシュルームのオムレツ
マッシュルームを焼き固めて水分を中に閉じ込め、ふわふわのオムレツで包んだメニューです。
作り方はこちらでまとめています↓
【沸騰ワード】マッシュルームのオムレツの作り方 志麻さん名作選レシピ （2022年3月18日）
トマトの味がするキュウリ
トマトから作ったトマトエキスで塩もみきゅうりを味付けした珍しい一品です。
作り方はこちらでまとめています↓
【沸騰ワード】トマトの味がするキュウリの作り方 志麻さん名作選レシピ （2022年3月18日）
チャーシューとろろ丼
水から下茹でして柔らかく仕上げたチャーシューに、山芋とろろを合わせた丼です。
作り方はこちらでまとめています↓
【沸騰ワード】チャーシューとろろ丼の作り方 志麻さん名作選レシピ （2022年3月18日）
トマトファルシ
トマトの中に肉を詰めて焼いたフランス家庭料理です。
作り方はこちらでまとめています↓
【沸騰ワード】トマトファルシの作り方 志麻さん名作選レシピ （2022年3月18日）
ラビオリ＆トマト油
トマトファルシのトマトの中身で作るトマト油は、色々な料理に使える万能油だそうです。
今回は餃子の皮で作るイタリア料理のラビオリに合わせました。
作り方はこちらでまとめています↓
【沸騰ワード】ラビオリ＆トマト油の作り方 志麻さん名作選レシピ （2022年3月18日）
トマト油の肉味噌
トマト油をアレンジした肉味噌レシピです。
ご飯にのせて食べると美味しいそうです。
作り方はこちらでまとめています↓
【沸騰ワード】トマト油の肉味噌の作り方 志麻さん名作選レシピ （2022年3月18日）
牛肉のあんかけオムレツ
牛肉のあんかけオムレツは、たっぷりの具材を卵ではさみ、最後にあんかけをかけた一品です。
作り方はこちらでまとめています↓
【沸騰ワード】牛肉のあんかけオムレツの作り方 志麻さん名作選レシピ （2022年3月18日）
鯛のデュグレレ
鯛のデュグレレは、志麻さんがあまりの美味しさにフランス料理を志すきっかけになったという料理です。
鯛、マッシュルーム白ワインでじっくり煮込み、バターをたっぷり入れたソースで仕上げます。
作り方はこちらでまとめています↓
【沸騰ワード】鯛のデュグレレ（白ワイン煮）の作り方 志麻さん名作選レシピ （2022年3月18日）
まとめ
志麻さん傑作選のレシピをまとめました。
1月、昨年9月、11月放送の志麻さんのレシピは、こちらでまとめています↓
志麻さんレシピ本
志麻さんのレシピ本です↓
沸騰ワード10 番組情報
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— 沸騰ワード10 (@futtou_ntv) March 18, 2022
?#チョコレートプラネット の
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名作選をお届けします?
今夜7時からお見逃しなく❗️#長田庄平#松尾駿#チョコプラ#長田さんの寝グセw#沸騰ワード10#お楽しみに〜 pic.twitter.com/8L4R54fMqY