【沸騰ワード】牛肉のあんかけオムレツの作り方 志麻さん名作選レシピ (2022年3月18日)

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牛肉のあんかけオムレツ 志麻さんグルメ・レシピ情報
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2022年3月18日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さのレシピ傑作選のレシピ「牛肉のあんかけオムレツ」を紹介します!

前回は2022年1月にブリや春菊など旬食材を使った「白メシが進む絶品メニュー」を披露してくれた志麻さん。

これまで作ってきた志麻さんのレシピの中から、特におすすめの料理が再放送されました。

この記事では、志麻さん傑作選のレシピ「牛肉のあんかけオムレツ」を紹介します。

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【沸騰ワード】牛肉のあんかけオムレツの作り方 志麻さん名作選レシピ (2022年3月18日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 志麻さん, 牛肉のあんかけオムレツ, オムレツ
Servings

4

servings
Prep timeminutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

志麻さん名作選のレシピ「牛肉のあんかけオムレツ」です。分量はおおよその目安です。

材料

  • 玉ねぎ  1個くらい

  • 牛こま肉   400〜500g

  • 卵  3〜4個くらい

  • あんかけ
  • もやし  適量

  • ピーマン  適量

  • にんじん  適量

  • しょうゆ  適量

  • お酢  適量

  • 水溶き片栗粉  適量

作り方

  • 玉ねぎの繊維を切るように、1cm幅くらいにカットする
  • フライパンで玉ねぎを焦がしながら焼く
  • 牛肉を加えて炒め合わせる
  • 溶き卵半量を熱した別のフライパンに流し入れ、炒めた具材を全てのせて熱する
  • フライパンにフタをかぶせ、皿に移す
  • 残りの卵液を火にかけたフライパンに流し入れ、皿に移した具材をそのままスライドさせてのせる
  • 皿をフライパンにかぶせ、ひっくり返してオムレツを移す
  • もやし・細切りしたピーマン・にんじんをフライパンで炒め、しょうゆ・お酢・水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
  • オムレツにあんかけをかけたら完成

まとめ

志麻さん傑作選のレシピ「牛肉のあんかけオムレツ」をまとめました。

志麻さん名作選は、こちらでまとめています↓

【沸騰ワード】志麻さん名作選まとめ オムレツ セロリ チャーシュー トマトファルシ ラビオリ デュグレレetc.(2022年3月18日)

1月、昨年9月、11月放送の志麻さんのレシピは、こちらでまとめています↓

志麻さんレシピ本

志麻さんのレシピ本です↓

沸騰ワード10 番組情報

沸騰ワード10公式HP